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" C* _$ r: {! h$ n$ d) R0 xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M+ v* }& I* Y6 a8 r
材 料
- I3 _0 B6 u( i9 O- t6 j) N雪 梨 2 個 、 富 士 蘋 果 4 個 、 豬 腱 1/2 斤 、 乾 海 底 椰 1/4 兩 、 龍 牙 杏 1/2 兩 、 鹽 適 量 、 水 3 公 升2 ]! p, E+ y- z; N. `) B5 u
0 T8 q& t" g0 `5 b8 i& h$ W! T8 I做 法
2 K% ]) i6 R8 F: Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 豬 腱 切 成 細 件 後 放 入 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 乾 海 底 椰 、 龍 牙 杏 浸 水 備 用 。( m7 J9 y: e3 M" a2 Q" j* `
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2. 富 士 蘋 果 及 雪 梨 去 芯 切 件 。9 F5 I2 h8 O) h( V0 Y
5 F4 g A$ \ d( y3. 水 滾 後 放 入 所 有 材 料 ， 以 大 火 煲 10 分 鐘 ， 要 撇 去 浮 起 的 泡 及 污 物 ， 再 轉 細 火 煲 50 分 鐘 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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% m; x' h% p1 Y- i, d+ Wwww3.tvboxnow.com貼 士
. g' j! j3 w1 W2 ~5 R* c: A; p4 y* @煲 湯 的 水 果 一 定 要 去 芯 ， 否 則 會 有 酸 味 。公仔箱論壇. k* P4 V5 U2 N$ V& H" H6 _
! o8 L$ i/ ^2 [; ^7 E# k雪 梨 與 蘋 果 同 樣 是 潤 肺 的 水 果 ， 加 上 海 底 椰 更 有 化 痰 治 咳 潤 喉 的 功 效 ， 在 這 些 忽 冷 忽 熱 的 天 氣 ， 最 容 易 染 病 ， 飲 這 個 湯 最 適 合 。
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; g }2 P& J) { a" e E' ]www3.tvboxnow.com龍 牙 杏 較 南 北 杏 大 近 一 倍 ， 味 道 亦 較 香 濃 ， 價 錢 亦 較 南 北 杏 貴 1 倍 ， 約 $15 兩 。 |
發表於 2008-1-25 10:33 PM
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