紅酒燉排骨
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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果www3.tvboxnow.com4 T4 j8 ~$ E9 p. j0 i; p% P
7 \: o+ M/ A$ m4 m公仔箱論壇【材料】
. @2 U1 q; o8 {6 [tvb now,tvbnow,bttvb帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量; r& l, R! q7 E* \. @1 P1 @, r% O. B
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【做法】
7 F' s+ I) |" ?; d) ntvb now,tvbnow,bttvb1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
' X: B! O% X9 r& g' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
; j( W! Q2 D$ Y) n& Y+ C' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。公仔箱論壇" X- p$ g" c' U+ {* d6 Z2 _
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
1 Y+ _! f' a2 b7 c: a& @www3.tvboxnow.com5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
( F, q9 s8 z$ I' I5 e' a$ qwww3.tvboxnow.com6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
_% {0 y$ ?: [+ J8 b公仔箱論壇7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
y& H1 B+ C3 g) T" B公仔箱論壇8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 G% }+ B( d8 U S3 W2 Z. n
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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