紅酒燉排骨www3.tvboxnow.com) X& D3 p' O) r$ x% q" W
% L$ R2 R* l8 p; I, F% A: P z紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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+ A5 Q2 |. j, y E* \www3.tvboxnow.com【材料】公仔箱論壇1 J9 d6 R" N% M. Y# v
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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【做法】
) ~4 L! w8 G5 U `公仔箱論壇1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
! V$ a. w: O: R. I. @5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。公仔箱論壇# Y8 J! o) z: {4 x4 T9 o9 B4 v6 |0 A
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。tvb now,tvbnow,bttvb* d7 Q( f6 T8 d- N" V8 h
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
! u3 d2 P! Q3 K: k/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
" b' B. Y# k0 r6 M8 ~) [tvb now,tvbnow,bttvb6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。: u& g8 y& d! C) R
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
1 L0 A( j, G7 q ?" c公仔箱論壇8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& T' n2 q; g3 O
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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