葷素佛跳牆 香醇不油膩tvb now,tvbnow,bttvb5 N! H7 b: {; {' _
, U3 w7 v8 A+ N/ M7 Y: B0 c公仔箱論壇[顯示] [隱藏]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T ^3 [& q/ q2 e2 ^- ?
佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。
6 p& H# G: G9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 g9 f8 K7 B4 L
素食佛跳牆（約6人份）# x- k; F5 i6 B: g" r
能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
+ P4 I% `' m" G5 X: [www3.tvboxnow.com
: P6 H/ p+ z0 q7 v- ^9 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇7 X' r5 Z2 o# O8 p" ]2 W" u* ^
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量
; R2 ~- Y8 V# @# Y# Q* l0 D( {www3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 ~- f1 @% i2 g7 l/ N# y# z
1.蒸煮
& ?5 k3 g: a+ U% d& Twww3.tvboxnow.com將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。# ]6 e6 }4 U3 ?7 ]0 W2 F
2.泡軟
& ?5 S9 V$ p. A竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。公仔箱論壇; t( u w, f' e" c4 d& l7 ?
3.切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# B g, d( A5 o# X3 b
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb# v" V( W3 O& Y8 p+ f" F
8 m8 X5 G: H @8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡易佛跳牆 （約10人份）3 d1 E3 ?: h" P
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。公仔箱論壇0 o/ S% }, k$ {/ A U+ T$ R- T
% D7 b _6 r' Q7 ^6 w6 Q
材料：www3.tvboxnow.com, M" F$ b/ \3 ^' r& X
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.6 P) ~8 J$ Q) S, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& F5 H- m9 P
1.油炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?, t; F* ^5 Z( d
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
# }% o( h6 [5 W7 v$ q# w4 o公仔箱論壇2.裝盛tvb now,tvbnow,bttvb2 m" R% u9 P P; ~
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。tvb now,tvbnow,bttvb6 l3 y, I+ Y. t7 c
3.加湯
& z7 [% i$ z2 ~: ~4 @6 k3 O公仔箱論壇雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
| 