葷素佛跳牆 香醇不油膩
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( _4 t4 ^4 y5 k B2 C3 U1 L3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[顯示] [隱藏]
3 P! k4 W9 N4 j. m公仔箱論壇佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。www3.tvboxnow.com4 P( {; n' F% k( m: v5 n$ |
7 n: Z" f- N4 w4 ~- Jtvb now,tvbnow,bttvb素食佛跳牆（約6人份）
: o0 J5 ^) B. X. t+ ]tvb now,tvbnow,bttvb能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
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材料：# I, m9 m8 S! j7 }9 S6 w. I
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量
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1.蒸煮
. K9 e! Y7 N3 U& r7 x4 M5 j) zwww3.tvboxnow.com將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
' y' T2 ~& f* X4 M2 I2 jwww3.tvboxnow.com2.泡軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# I/ g* J/ R3 E% e% r5 R
竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
( `2 j# i. U& v0 r! ~公仔箱論壇3.切段
! g0 [* p- L2 A* U- Y S J1 x! ttvb now,tvbnow,bttvb天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。5 J. c" v) k4 r( p; k3 c
?# y. U. _2 @8 z/ l3 y7 ~. @" m; g簡易佛跳牆 （約10人份）
+ o2 f1 P+ R* o. o雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。
8 A3 y; D& `+ u- }8 l! ~公仔箱論壇
. J) U u' c4 l! @材料：
1 `4 r$ z& G6 D U魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ C. [/ r9 y4 ?2 N* O
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1.油炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l! {; j5 w H) L0 R) ?
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
! h5 K! I+ c: {0 w+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.裝盛
0 [3 i) E3 B7 J9 C2 b將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。www3.tvboxnow.com7 R2 ^8 `7 p" x! H6 n$ o/ U2 w
3.加湯
8 C: t& t8 M w& ]) uwww3.tvboxnow.com雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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