香茅雞翼
1 G, V% R0 a7 L- ?! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ T: E+ N+ F& ?9 w
香茅 (3條)
! G; d7 O0 P: @" t6 A) B6 k糖 (一茶匙)8 }0 e: x! V% J- f' r1 j
鹽 (一茶匙)
* t$ L( f% K* I9 P0 {& e) G生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb0 K- D; d8 g- C; [# i9 c
酒 (一湯匙)
, t A7 ?: j! c# ^, T9 m胡椒粉 (適量)
; {- r+ r, F ?, G; ~9 q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)
0 q( ?1 [% z, g8 r) b0 U5 {公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; f" Z; H$ ~' K
步驟:
, G' ]" a# e6 o' u( I4 mtvb now,tvbnow,bttvb1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
- ^4 Q: a1 [. V3 e& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 . 再洗淨雞翼
/ `3 {4 H0 H2 a/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .www3.tvboxnow.com4 } B% z3 i# u" U
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
5 a. Z3 O+ i0 {! D4 @# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ l8 W, S% ~9 ^, a2 P3 Z) ^
# r, v K5 Y% c) ^' Qwww3.tvboxnow.com蒜頭雞翼tvb now,tvbnow,bttvb! e9 s9 n5 I$ m8 F
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蒜頭 (2個)
, A8 r0 B. E2 Y0 |tvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)公仔箱論壇2 h+ v4 p6 ~/ [, b: \
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% |; ^, s+ @" U3 p) w
生抽 (一湯匙)
: B5 E9 f- O; U- ywww3.tvboxnow.com酒 (一湯匙)www3.tvboxnow.com9 X& ^9 J- f( I% k; c
胡椒粉 (適量)5 k' W* c$ C4 o. a6 U
雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ H; q6 a) \1 a
www3.tvboxnow.com1 O9 c6 u4 W- H" z( H6 F
步驟:
+ v; \; k* d; m! w* L% btvb now,tvbnow,bttvb1 .洗淨雞翼
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3 | ]& \% |+ N& c% J+ g4 Kwww3.tvboxnow.com.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時8 M- n! \: W- j) T0 z
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 r! e' L' `% Y
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
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8 C1 H. l2 k( w1 _1 ]6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞. @( c8 f- M" O# I8 w6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb& R5 E: Y/ W, O. j/ q A! D% R# C, o
鹵水汁 (5茶匙)公仔箱論壇* D% H1 c* S- X
糖 (一茶匙): ?: u0 F u% K8 Y
鹽 (一茶匙)% U+ Y# h* K* X. X2 ?5 `. b
生抽 (一湯匙)! P/ G' E' T- f
胡椒粉 (適量)
: v! f2 V, ?9 M) g: V8 B Y) _公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)www3.tvboxnow.com0 S; n6 [( S+ F" s; s
www3.tvboxnow.com/ ]2 W$ E) }. ]. x/ |, n3 p& U( r
步驟:6 w6 S* e. \5 w: k/ o% ^- L: w
1 .洗淨雞翼
* F& A9 k) T9 |3 v5 c6 X& {% ~' cwww3.tvboxnow.com2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 E; X. F4 q; _) q( W) g
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色6 [' g Y7 T8 ?
公仔箱論壇5 z! `! P) A6 G. {3 d' N* k
可樂雞翼公仔箱論壇! x$ Y- C; K( x& T& s. s
tvb now,tvbnow,bttvb* ~# F' w/ b0 s- I+ f
材料：公仔箱論壇4 L. J' I% y5 y1 }
雞中翼12隻 蒜頭2粒
* m- k, F6 M3 ~2 F) u. m燒酒 少許
3 u- j' l5 k6 y) |4 v
! L5 }+ C. M3 X" B$ j公仔箱論壇醃料：2 A# y0 `, u) B) \5 t; S2 q
可樂2罐 生抽3/4杯公仔箱論壇, X# M- O, ~" l( {0 @ r
冰糖2兩 八角 數粒
! M: u! n5 X9 m1 F' J薑 數片公仔箱論壇! v* w4 G: K" H3 r- e8 Q/ r% F
8 \( _: E& g+ |% ?調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% i; }) N7 ^
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙www3.tvboxnow.com( j; h9 K6 u% ^
生抽1/8茶匙 水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! B0 B3 U- T% b' h3 m0 A$ @
% s3 X' L3 |1 Q2 I( d9 A公仔箱論壇做法：
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雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。' a! \( f$ ~ A0 L: t
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
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將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。www3.tvboxnow.com, p9 c& X r6 R+ Z, m1 f- u0 D
www3.tvboxnow.com3 j( e1 J( I U9 d6 K
腐乳雞翼www3.tvboxnow.com e6 x7 W3 x! k+ X9 ^- o% V
1 m" l: |+ Z2 F! k6 ?- Z% r0 f! U, O% [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
; W3 ?" ?3 `% j; K4 vtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅* }5 U9 n1 }+ t) d \5 z1 o
蒜茸2湯匙! P& G' d/ Q- f. U5 U* j
燒酒 少許
! T. V0 b7 `4 h0 J' j- V9 `! `乾蔥茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% t$ {( b3 C: ]4 m+ t5 U$ O
辣椒油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X( t" E" D* E3 }8 G* G
5 Y c! e1 i' l7 |* [7 m4 ?4 _www3.tvboxnow.com汁料：
: Z% c2 Z+ |* q( l/ o- Dtvb now,tvbnow,bttvb腐乳 (搗爛) 3湯匙公仔箱論壇( p: v5 e8 }; @3 J. g- P: r
水3/4杯. I/ ?7 o0 s8 C
糖1湯匙) D, {5 U y$ D% S: v3 C
tvb now,tvbnow,bttvb' { z8 y: B" T) \! ^/ \, n
做法：
$ D) ^( h m0 p+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
: q& N# P7 g; F' f# h y+ }: lwww3.tvboxnow.com2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ Q6 B3 j ` c( G$ u! `
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
% k: @9 B" ~, V% [: b/ a, b T8 T3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Q8 B. A# R" E! M7 m9 M* t$ W
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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- h: p$ L, x; A4 I- d& w. B$ ntvb now,tvbnow,bttvb瑞士雞翼
2 D' U s0 `8 a! y2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
q+ p+ E @ b* w9 C0 f1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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雞中翼 １２兩
$ S) i9 W3 Z" f. r1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 １湯匙. e4 ?( C1 s+ j9 V( o6 L
薑 ２片公仔箱論壇9 s$ V" U! Q* ^0 N2 Q" `' t6 B
胡椒粉 少許
& ~* i/ o& q+ m蔥段 １條tvb now,tvbnow,bttvb) P' Q2 `; }+ }/ A( R
水 ３/８杯tvb now,tvbnow,bttvb$ A+ G# h! P" C* x/ h1 u+ Z
八角 １粒tvb now,tvbnow,bttvb/ q# E* r- b, k$ ^4 J2 V
甜豉油 ４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( P( D3 }$ N0 v" [, M
花椒 少許
3 u* j+ b, n; {) x# W. ^www3.tvboxnow.com老抽 １湯匙6 L7 Y* T' O. J: N) N8 n' L
片糖 １/２片
) ?. {) Z- M- h" m9 gtvb now,tvbnow,bttvbo急汁 １ １/２湯匙www3.tvboxnow.com4 A" D7 A: j9 ?8 |5 S ?' d) ~
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做法：5 B5 U& h/ f0 D. G* x' k& z+ `. _
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v; W# w$ P V5 D, D/ T4 R
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ E9 q. l. n; e3 E' J, `( I
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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$ d# b5 G4 H0 D5 E# U1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬雞翼公仔箱論壇' m. W1 G7 |' y' G' H7 B8 A6 m
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蝦醬 (4茶匙 )www3.tvboxnow.com. l: u; ] L" g2 m# P. E
糖 (一茶匙)www3.tvboxnow.com! }: H" c4 _3 r
鹽 (一茶匙)
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酒 (一湯匙)
6 |3 B! [ K# u" g: I- N0 m5 ^胡椒粉 (適量)
: J( N5 U5 j; s W% b! T6 u/ K公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)www3.tvboxnow.com! y$ S# n5 ]4 C, D+ P# G' ]
! v0 U# I0 F A- }8 }: _步驟:tvb now,tvbnow,bttvb6 ?& R- u( L1 @% r
1 .洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb5 A4 j* v, U- N5 l$ u
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.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
: T9 o# h2 `& _& ~( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色0 D" }8 a& A2 W* Z2 H$ D
/ T+ Z7 l4 a4 j0 v9 v) z' h: Z泰國甜酸雞翼
: S( J7 a) ]5 |# _$ }# R6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. E. @$ q5 |5 ?' _- T% e; C+ _! O
材 料tvb now,tvbnow,bttvb& x* ~% W: U% C5 G
雞 翼1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! ^+ N* _; F( k9 {4 X6 O
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
! j" Z1 C: V2 e+ _( {www3.tvboxnow.com水2湯 匙
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醃 料
2 ]4 d( W, e) f J7 @" }公仔箱論壇生 抽1湯 匙
( C4 |1 J- E4 }5 g/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉1湯 匙1 v! T) C7 w/ z) {
胡 椒 粉 少 許
' x2 x* G9 a5 V; B2 x5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1茶 匙
: V5 K& O' d1 N* t5 E$ o: Lwww3.tvboxnow.com
- |: _! f* ?3 Z& ?6 H) f2 `公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 D$ P# \# |4 Q
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
K& ^7 @% M( m; E) T# `( x# y5 k甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb% z- ], F! o# r* m
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛www3.tvboxnow.com7 A2 h. q. J6 G1 @
起 隔 去 油。
. |& g1 N' k f公仔箱論壇
0 ?# `3 ~$ N( ^3 q3 hwww3.tvboxnow.com平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# h6 J0 M) o% [6 _
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% _& J1 b/ e! v" e7 ~2 I, Z
/ z9 r0 F- T8 N& w5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密汁沙薑雞翼
! T( O* C5 n$ ^5 D; U! D) L5 ywww3.tvboxnow.com
0 U- M# y, I4 w' D) N+ D材料：公仔箱論壇# ^. t( \) L% K; e& x ?
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
: q0 E0 r9 s" u8 |3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r- x) T& R. L# x# H2 Q# w
醃料：* U- r1 E3 Q% w- z7 Q: W* z
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。www3.tvboxnow.com8 P+ W6 e& a( i. K
8 I' W8 J2 j2 H" a' l
做法：
# y( o: |# P! o s5 L" c7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十公仔箱論壇) u- ]0 d5 ^# `0 B" F" G# E
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，www3.tvboxnow.com* @: W7 m. x3 S. B) ?
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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