老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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( m9 Y+ n9 e2 P' n' X公仔箱論壇盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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【南瓜雞肉沙拉】
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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* p! H' Z1 z8 r2 A7 ~" y( qtvb now,tvbnow,bttvb● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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● 作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 |4 Q5 p5 |/ _
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。- X+ S5 z4 C$ W% s
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5 f1 o4 F' j6 p% W! ~; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 調味料拌勻備用。公仔箱論壇; @1 }- r2 P: e. t' d
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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! c! L. O) k% s- o預防眼睛乾澀 生活保養不能忘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e) Y/ j9 W# O( i" h
7 j4 ?! H9 ]* g" M9 i預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。公仔箱論壇 @; U7 l: q# |7 V- s, b( C0 Q( }- ~
6 _1 K4 B5 L2 U' o0 u1. 睡眠充足、不熬夜。公仔箱論壇# U7 F3 y8 G. R+ B* ~! z
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: b0 l$ c( c+ [* \7 F* D5 u: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用眼不過度，適時休息。公仔箱論壇5 C- D0 g8 Q8 X9 v
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6 A/ K; V2 J$ X5 H6 c2 L/ h公仔箱論壇3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。tvb now,tvbnow,bttvb; i; t3 R3 \# A$ K6 H
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。, _& D0 F7 v2 R
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+ }3 w% B. O8 w1 |& Z/ H公仔箱論壇6. 避免吃刺激性食物。
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。公仔箱論壇2 ]3 W6 e: `1 E' j. h$ n
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0 E2 w; e, E* d9 v( \& a8. 勿亂服藥物。
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6 [) P' h7 R# _6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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