材料：(2人份)
+ A+ O1 x* ]( s% \花蝦4隻
& c9 V4 t# w4 m! H/ I. z公仔箱論壇海鹽適量www3.tvboxnow.com8 p/ P$ d1 _# @- V# o+ R) c9 a
日本酸蘿蔔少許公仔箱論壇! L5 J+ q' b9 t a9 c! ^' V1 x
紅蘿蔔絲少許
; F+ a/ F- I6 R5 C# Ewww3.tvboxnow.com日本紅梅子5粒tvb now,tvbnow,bttvb1 H& E3 L9 r; o+ e
汁料：
; ?% U8 O# M* \* W- Y/ v% ] o0 h- ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃4隻
! D, x9 y2 z1 ^! h- Q2 U6 X菜油1/2公升6 k ?) |8 V7 B. j2 G* {) |( m
芥末2湯匙! k; T( s8 I: j+ t m
醋1湯匙 S+ d& o/ \ y! ]
做法：
1 e. e7 h' z' ~9 x* H# e公仔箱論壇1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
) w* @# s6 n% i3 m' U/ u! F公仔箱論壇2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; T7 Z- u. S, @; C3 f
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
3 u: v7 q/ L) p" s& j$ X* |公仔箱論壇4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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3 K# e3 ?( |/ J0 I. ~2 x小貼士：
4 h5 {4 b" J: o1 H$ j8 x+ w公仔箱論壇1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k X8 R" v: _- @+ R" W( C% u
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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