材料：(2人份)5 x, p" z! O: o; |! l* v- w8 X
花蝦4隻www3.tvboxnow.com) o2 N# v' @2 l$ ?" H# `
海鹽適量
" H+ L% I" _, ~. b x日本酸蘿蔔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ |( ~; z4 v8 r8 |" C
紅蘿蔔絲少許
1 h- @- ~1 E7 N5 l; i% H1 I日本紅梅子5粒
& U; g! n% M( l+ V4 M* Gtvb now,tvbnow,bttvb 汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U, h$ K/ W1 m( d# E2 T) Y
蛋黃4隻3 R8 n! Y5 H+ u) i5 ?0 o) v
菜油1/2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, d/ l! J' Y$ E( @6 _
芥末2湯匙( {) h' E V( X! ]" c" z
醋1湯匙
4 C7 n* B+ x' W$ }8 i$ f8 s做法：
6 A3 K; |1 h7 ^( I( J1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* n. X1 @. P: Y$ O7 V( H( s* z4 y
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。4 u$ S% P0 [+ w2 `
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。www3.tvboxnow.com H7 S; r# |4 h* d2 \
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。0 D9 `3 v- ~4 S; T% o% E1 a! |
0 M" P8 N' W, c8 j0 g0 E小貼士：
. ^ |# a ?8 U/ t/ n4 a) h' stvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。公仔箱論壇5 H8 U$ i- n z
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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