材料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb4 g* ~( \2 K' [
花蝦4隻公仔箱論壇% k% r9 V5 t2 F6 \% f& K1 M
海鹽適量' [$ P* r2 [" Y; y( h
日本酸蘿蔔少許www3.tvboxnow.com8 ^' ^$ h7 O( H" O) W; t
紅蘿蔔絲少許) x: e5 J5 o- L$ i: m+ k. h% i% r
日本紅梅子5粒! V; J6 |. P* i: ~' ?
汁料：. E$ c8 A S( u/ l- |; o: w! C
蛋黃4隻2 d8 p9 t" Z$ m2 ?, g& C+ G7 W
菜油1/2公升
# N1 K* A, c$ Y8 |tvb now,tvbnow,bttvb芥末2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- T) Z1 y; J# c; v: m9 p k
醋1湯匙 & n/ v5 s0 D) O' C8 N' _
做法：
9 j% }; x. c' b; m% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- V- I: i I
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
6 C) J5 @) U+ J: d! R3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb) R) J6 m( B% _. |* L) d5 X+ \
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d, O& s' x5 Q& G; ^0 ~) C( [
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小貼士：
# T$ g! u. ~; T/ Q1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。tvb now,tvbnow,bttvb& N$ Z9 [7 y( W, ?( \) x3 A
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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