材料：(2人份)
, M: s5 ~- X+ y$ J% ]3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蝦4隻tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 w2 \! u6 T1 E4 B) j. u5 L
海鹽適量
) w( a8 l2 g* l+ G4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本酸蘿蔔少許
2 U5 f+ }% m1 Y4 L# i$ J) f8 X紅蘿蔔絲少許
/ m, B! w& P! ^! {www3.tvboxnow.com日本紅梅子5粒
1 u% {4 L$ l! P" C' ]; H 汁料：5 X& `9 S1 b- U' @" W
蛋黃4隻公仔箱論壇0 m5 o" Z, r6 h6 f7 _
菜油1/2公升& }6 M7 V, [, @- g+ B. z- }
芥末2湯匙
% ^( i5 e) q4 K- |2 {) u, {醋1湯匙 公仔箱論壇& H' X7 f* u' c9 y6 F0 I5 L+ B7 ^
做法：
( ~& T w! S: }$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u7 ^$ [# z* Q. C6 @1 V0 s( {6 s
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。www3.tvboxnow.com3 Y# c' R4 u+ }5 U5 {2 @- {
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
& k: [+ M* R2 L i2 Z/ H公仔箱論壇4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。- O5 F K L u: s
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小貼士：, I3 T) u: }5 z) y& ^. f# P
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
1 e( K; X0 A0 J' g: Q6 a( v2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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