材料：(2人份)
5 s2 @+ v- u/ _. I) ^ {tvb now,tvbnow,bttvb花蝦4隻www3.tvboxnow.com$ H1 b2 U2 c0 A- f
海鹽適量www3.tvboxnow.com5 f: t: B% w R+ v* n
日本酸蘿蔔少許
; T6 m8 y1 a/ Pwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔絲少許www3.tvboxnow.com6 T# m# Z: g. e( D2 J
日本紅梅子5粒公仔箱論壇& u, i" K2 i5 T7 W8 N$ q0 Q
汁料：9 G8 J8 c% C7 B
蛋黃4隻" J) @4 ~6 s+ L' b9 ^8 e3 v4 ^
菜油1/2公升# `. O1 Q) R7 u! I" W9 N% c
芥末2湯匙
, ]& D8 X! T- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1湯匙
2 L( R" E- `9 P! ^. ?. l- owww3.tvboxnow.com做法：
0 G2 @) c+ j9 `9 |www3.tvboxnow.com1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
8 B5 J: A' R( `, j8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
; g5 o& k3 C2 E% q7 U# M3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。4 Q7 Z; `% F, ?$ W0 E3 b$ H
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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, T# H' U) w' M: m+ t. Y小貼士：
& X9 {0 u$ v x: i公仔箱論壇1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
1 s# T* j6 Y- @www3.tvboxnow.com2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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