材料： 3 M; ?; y2 ]! p! s6 G4 S) Q
中蝦10隻www3.tvboxnow.com6 W2 v- w5 F# I
茉莉花乾5湯匙
- l! O) \8 V" hwww3.tvboxnow.com蒜茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ k; F/ `! o6 Q6 O* e' t
薑茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 Z: \1 C. g" f+ J
蔥段2棵公仔箱論壇 f5 h( _5 Q5 m
4 H8 M5 E) F p0 n公仔箱論壇
5 p$ _- m. g6 c" K/ i芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% N1 U- S$ ?0 w8 G+ W
生粉1湯匙www3.tvboxnow.com2 n! c) F% y* d- L( W
水2湯匙
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; }1 Y& S" X8 _9 swww3.tvboxnow.com做法：
# o# {, {( Z; H. C- ?www3.tvboxnow.com1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
% G* s. q$ \& y# n2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。公仔箱論壇: r4 g6 Y9 k) [5 \
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
3 x7 K. {+ ?2 X- d/ D2 p# ]4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 b \' `- V$ K% x9 Y6 Z% _6 Q
小貼士：( Q2 [# c- c1 x9 `: W3 p; G# P! \5 ]
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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