[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
9 s: M$ k: T6 F  l* Iwww3.tvboxnow.com中蝦10隻
2 D, Z8 ~' z8 s) H# z' `茉莉花乾5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, m5 P6 j4 ^" |" O
蒜茸1湯匙
- H' `  W( j4 B( owww3.tvboxnow.com薑茸1湯匙
  V. |9 M7 N- Z公仔箱論壇蔥段2棵
" T$ [. d; {+ ^9 @' ^公仔箱論壇
3 B* v+ I  Q; {" Ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: D, q9 _2 u8 z/ z; R" n
芡汁：
# j1 c' e' w$ K" j: ~8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙www3.tvboxnow.com8 X# s9 x; W) H4 s. }  e
水2湯匙www3.tvboxnow.com0 W4 d  e# B2 A& _
- t1 L2 x# C  F" h3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( c/ c  h5 k
做法：
$ q# A/ w8 P! Z) @% @" O公仔箱論壇1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
& u  ~4 J& K1 d) K% ~- hwww3.tvboxnow.com2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
8 o& E& c, h  i: o! \3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb% Z! m6 k0 e7 t8 x7 _
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb- o  @: x) \( \, A$ J! E/ p& m
小貼士：公仔箱論壇% q# Q  a6 a# {- r% a3 ?, z, U6 i
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。