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" }: e& I1 n) w4 `6 q% U4 u5 ?【主 料】:
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/ f! V6 ~0 i- `* ^; }公仔箱論壇 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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9 p' ^2 _' S$ P, ktvb now,tvbnow,bttvb 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； : }0 a/ P! Z% w8 k: C+ H( J
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 公仔箱論壇( n( J7 \( p' z1 `( o
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4.啤酒1瓶备用；
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+ G8 v8 X5 r2 D) mwww3.tvboxnow.com 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 P: M, g: i; N
4 l6 \# h( v# Y 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 www3.tvboxnow.com* m6 a/ K0 h( q* r- D* }9 V
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【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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) u/ f6 i' _: g2 d- ~( j 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 % Q( z; b# E# `3 V/ {: F7 n
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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) k0 |* q, h: z) b/ Y# U. G( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* F) j2 d+ |( T) g
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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/ T8 B* \" o7 a) I( m' X9 ^ 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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