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1 b$ l: \% v% L9 L+ u$ M# Y 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
) f2 H! a. O o+ Z; F. |tvb now,tvbnow,bttvb素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。2 b6 I& N2 ]4 T4 l/ T9 V3 T
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【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
5 d& k% w/ X2 G7 p( M- _3 `2 @* _蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養公仔箱論壇$ D- K( F7 j3 _: j4 j
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功公仔箱論壇" z5 N/ T" N* n* T
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是tvb now,tvbnow,bttvb: b3 j, S$ ~, e, q
一種藥效緩和的強壯劑。
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& \: c- D" J E$ ewww3.tvboxnow.com 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：www3.tvboxnow.com9 g1 M; I- s$ E, P
) A! M2 A o& ~6 jwww3.tvboxnow.com ▲1. 健脾益胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J/ ]$ I5 s& ^: X4 e6 w4 }1 n5 f
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 s2 V( `1 ?, k" @
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
4 b6 Y/ S/ R: K- vtvb now,tvbnow,bttvb薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血1 I1 S4 K0 Q3 m" q' G; L1 x/ [9 m
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
; @6 R1 R7 _! ^& r" }* Z, A免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
" M# j; L& D3 A: |的元氣，增強免疫力。
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9 w% }) C. k) D: R! N公仔箱論壇 ▲3. 養血安神www3.tvboxnow.com4 \9 t7 ?8 H. G1 q: q: l! m
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘tvb now,tvbnow,bttvb1 W8 K- e" I4 `$ ^3 z7 j0 O& [
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! ]7 ^' | c* P" V' L
# C/ g7 n( I# r8 } ▲4. 緩和藥性tvb now,tvbnow,bttvb* P% q7 v5 v S% P: ]+ a
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# v; ^9 F. G7 G6 W7 i% O
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
' ?8 m( C# z; O7 {www3.tvboxnow.com，保護脾胃不受傷害。www3.tvboxnow.com5 P! U7 G" A) V
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
1 @; X1 D+ R9 Q" A8 q8 kwww3.tvboxnow.com補品，善用紅棗即可達到養生保健的功公仔箱論壇6 P( {8 p0 ?. B
" S- Y" Z! ?$ ?# g公仔箱論壇 【6種吃法讓營養翻倍】www3.tvboxnow.com$ t9 m9 S9 I% P% b( s
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
4 {) D1 y" i8 Q# G: O9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其www3.tvboxnow.com6 Q! m' @/ o& H; n& ~ y6 I
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* ]. f' ~# ?/ l
( u/ M9 R! \; A( b8 K( y/ g* s4 X. `公仔箱論壇 ✤①、紅棗泡水，養肝排毒
+ P: ]9 M/ w" ~ E8 |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 ^& N! c6 |1 }: `! w
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
8 l, k% o2 N1 o6 [/ X, Q/ r$ r蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
4 Q3 W. ~. S+ Bwww3.tvboxnow.com如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖1 t( E& P" j9 [- `( {' N
泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
) t" ^3 @5 k* b( f( E# a含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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2 p e5 u8 s& A; W# |2 b3 nwww3.tvboxnow.com ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b4 {4 f1 t+ D% i" r, k9 w
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
6 x6 e7 g* T. m1 E8 ]% ~! \頻率較高的人。
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6 g0 ~- y* l3 {& ltvb now,tvbnow,bttvb ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺& j+ f# a( N B2 q
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
; A% \" {8 p' \/ d z0 T止咳潤肺。
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{材料}：
4 J* E1 J; C6 w+ H' O2 ]8 Nwww3.tvboxnow.com 銀耳：20克（大約半朵）
: J0 }# B! ^- S" L7 U公仔箱論壇 紅棗：20顆
- { ]7 Z9 G, k3 T1 O3 g5 G6 Ftvb now,tvbnow,bttvb 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：
: H& {. N" e/ b1 y; x7 G' ]* X% n 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ G4 C/ A7 h/ P
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
/ A. f) ~" {4 ]5 q/ \公仔箱論壇熟雞蛋。
0 i/ o" w1 I8 b2 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u6 \5 t6 i i; B; c
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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+ S1 x- w# d0 j* ?# otvb now,tvbnow,bttvb ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
& V( g+ k8 s2 M- i# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @( D- [- S" L/ W* twww3.tvboxnow.com 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
3 h9 h# N' V; E4 f k5 _www3.tvboxnow.com搭配紅棗調理。
' k/ }3 I+ E+ h3 V 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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; ^" \( j! Q2 O, i* z8 [+ z$ d1 s; ctvb now,tvbnow,bttvb ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
]' ?4 A/ L }# p3 r o0 C 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血, S; Z, ^1 l% N
管通暢有一定效果。
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C* m/ e7 I% }1 a) H 【食用禁忌】+ y& }# ]- l% N* l( F4 `" F
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
. o: q" R! @. p, y性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
# u: v5 O0 O% w0 N% I. L- V) R: k0 rtvb now,tvbnow,bttvb棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
8 Q2 B( c* `5 b6 L0 Q) s: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
7 e7 t4 u' v, A. ?www3.tvboxnow.com 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
% r4 S8 H D% c! f* o0 q胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
- e& a8 h) ~1 @0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細嚼慢嚥。
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$ |! B; z1 L; a/ j b+ ?" A8 f ⑵、不要過多食用
/ }! U5 I* ^3 M) m: K" g: t公仔箱論壇 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
8 f- I5 p* x- T& H6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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2 O6 } F8 |. c0 [( ]1 \5 E0 d6 N& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用tvb now,tvbnow,bttvb" O: k' l8 h h q I9 B7 ?4 T
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 F' U5 j+ u( {! P
可能破壞其他食物中的維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 _4 k3 q3 q; L! m
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⑷、不要與動物肝臟同食www3.tvboxnow.com* r4 L" H+ W$ ^
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維www3.tvboxnow.com! }# N! \9 Q! \/ Z# M" Q$ o5 z% }
生素氧化而失去功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s- S9 X; R% V9 ]7 f" d
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
5 r+ d7 `5 h4 {$ P4 ctvb now,tvbnow,bttvb 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
$ [, N% o/ f$ B0 q少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ r% U' [/ n
物同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; a" M9 u$ @7 f# N* ~: V8 ?5 V, w
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⑹、不宜與維生素同時食用
* H, @) D* c( n) x- s% ktvb now,tvbnow,bttvb 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
. U5 G i2 _# J, u6 btvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com9 Z) M" D- V4 v+ g- |
紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半2 x" u/ ^* E7 v4 ~! l5 @& p5 i
的效果，所以還是注意點吧。
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【溫馨提示】：tvb now,tvbnow,bttvb) m8 H5 O. w7 {9 p' g( P' h
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
$ v3 ]. t/ Q( F. W) p- |味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
x% V" m0 v. ]( i; K: m. ^很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
1 G5 I: b+ y* t2 J i- w7 X最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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