相較於日本人吃鈉豆、海帶養生，中國人的長壽養生食物「粥」，看似簡單，實則博大精深，不僅可飽食，還能入藥，且隨著不同種類的米粒和所添加的食材變化，適度補充所需的營養，因此幾乎每個百歲人瑞都以粥品維持健康元氣。
6 R+ L R* p9 Q1 P3 T粥可入藥，具有補中益氣的功效，且粥品的水份高，養分容易被消化吸收，適合脾胃功能不好、生病、體質虛弱的老年人。
+ S# N- [- H" _) M \www3.tvboxnow.com養生粥品 口味千變萬化
9 B7 q6 c9 }( atvb now,tvbnow,bttvb中醫師陳玫妃表示，粥可因應各種食材，熬煮成甜、鹹、蔬菜、藥膳等不同口味的營養粥，改善人體不適症狀，或達到養生的功效，舉例來說，蔬菜粥的纖維質高，可改善便秘；雞肉粥或排骨肉粥的蛋白質含量高，可補充寶寶成長發育所需營養；粥品加生薑熬煮可祛寒、預防感冒；杏仁百合粥可潤肺、顧氣管、平咳止喘；粥品加入當歸和紅棗，則具有養血補血功效。
$ h; V r8 s% U& u! _# Y- btvb now,tvbnow,bttvb穀米種類多 營養大不同& X2 L2 {$ X8 E* y2 Y
此外，不同的穀粒種類，本身就具有不同功效。未完全去殼的糙米，口感較差，但卻保留豐富膳食纖維和完整的營養素，如胺基酸、維生素和礦物質，提供人體所需的大部分營養和能量。
3 N, x1 ]/ h) v% P& s* N5 S/ U" Mtvb now,tvbnow,bttvb紫米具有滋陰補血、養腎的功效，適合女性月經後或貧血的民眾；小米含有豐富維生素B群，具有養胃消食、預防口角炎的作用，紅糖小米粥對產後婦女有調理的功效。至於近來很夯的燕麥，則含有大量維生素B群和膳食纖維，可降膽固醇，改善便秘。
# k, v5 K) ?7 i) G9 l/ W公仔箱論壇夏日養生粥品推薦
7 D0 o/ A, E3 b& x2 `- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正值潮濕悶熱的夏季，許多老年人胃口不佳，營養攝取不足容易生病，對此，陳玫妃中醫師推薦「龍眼八寶粥」和「山藥吻仔魚粥」，幫老人家健脾、補腎、養血、促進食慾，達到養生保健的功效。
' t5 t( ], Q8 p/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【龍眼八寶粥】# S0 j4 w- x9 }( c. X% r# m
● 食材：紫米適量、枸杞3錢、紅糖10克、龍眼乾2錢、紅豆20克、綠豆20克、紅棗5顆。tvb now,tvbnow,bttvb; o. B% N5 V, `. V, J) ~ U
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● 作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ e( U% w4 V( j8 V# r
1. 先取適量紫米加水煮成紫米粥。紅豆和綠豆煮熟備用。
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$ V# T( T0 u) ?' m bwww3.tvboxnow.com2. 紫米粥加入煮熟的紅豆、綠豆和其他食材，一起加熱熬煮入味即可。
0 s( D$ o" e5 Z! E9 n! V: Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a. U7 B% Z* E5 L$ Y6 L+ Y
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● 說明：龍眼乾可補血但屬性偏燥，體質燥熱者建議只加2錢提味，一般人可加3至5錢提高補身效果。www3.tvboxnow.com* T0 m" l0 A4 p* B2 i, z+ O5 K6 j% r
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2 G2 \9 D B1 T5 c a* A5 {8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【山藥吻仔魚粥】tvb now,tvbnow,bttvb/ X% O& t1 S6 ^$ L! @' K- k
● 食材：山藥3錢、蓮子3錢、吻仔魚20克、海帶芽20克、高湯半碗、肉絲少許、白米適量。+ f6 ~( x b* g& R5 Q
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● 作法：
3 M! r# i6 E3 v) o1. 將山藥和蓮子煮熟，備用。
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" Y" J8 J: r+ ]: z0 V公仔箱論壇2. 高湯加水煮白米至軟爛，再加入煮熟的山藥、蓮子和其他食材，一起熬煮入味即可。
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● 說明：山藥和蓮子可健脾補腎，吻仔魚和海帶可補充鈣質，白米粥可護胃，是夏季的滋補聖品。
7 ~, T% j# }8 Y/ @8 m( q8 U! G2 p) ~' ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 X0 m" }7 m% ~" v% ~) o8 g5 ?
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, } K+ Y2 D& q3 j7 p6 Uwww3.tvboxnow.com粥的口味變化萬千，可依據材料種類提供不同營養，達到養生的功效 |
發表於 2013-6-27 12:42 AM
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