1.燕麥
% P! ^* p7 K8 _" w, Y1 i5 d 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇1 j( G/ C0 `8 h! g& B I
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
! P, w# u2 z6 i, O' M/ f9 H的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
% m: ]/ i1 J) X* O9 q+ \www3.tvboxnow.com降低膽固醇16%。) u) H2 h8 `7 _3 d6 _0 @! n3 c
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2.黃豆
/ F p `5 G# X. Z& J$ z. Bwww3.tvboxnow.com 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美tvb now,tvbnow,bttvb; Y! ^0 w& ?$ z K* a3 ?
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28tvb now,tvbnow,bttvb6 i5 I7 j x! H Y& x, r2 j) {4 ]! t
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和, P a3 ?. W3 w% q [6 z8 q
三酸甘油脂。
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5 Y; U; {% G3 A" ~; c 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
* S+ {2 W( g8 V9 `' c品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
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7 C) v* k1 N7 m, R 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
/ s- Z: A7 T' X6 }www3.tvboxnow.com飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘tvb now,tvbnow,bttvb: Y. H; N; x- ~8 a- F( ~- ~
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。www3.tvboxnow.com* s/ n5 B) }) e3 T6 G
5 F6 n4 h2 O- r- b0 f% o" s公仔箱論壇 3.橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m1 s5 }% p7 v) f/ M
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
* G$ v! |( S8 i- Q% c' z& c6 x。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會tvb now,tvbnow,bttvb8 K5 m6 v/ C3 P+ p
同時降低好的膽固醇(HDL)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `, H7 Y2 |( H
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
8 m5 a+ n5 N. M% O" R" j8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。tvb now,tvbnow,bttvb; x7 a9 Q4 ]* a( ~
; R$ w/ e" i* C5 [0 @www3.tvboxnow.com 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多www3.tvboxnow.com7 k8 l+ m% }1 ^9 e
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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, t7 R9 Y; v7 Z9 Y7 h' itvb now,tvbnow,bttvb 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
8 ], ?+ e9 j9 ]1 G) m, A4 h公仔箱論壇、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
R% \# P2 L+ [www3.tvboxnow.com有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) [6 Z! c+ L, d( D
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4.鮭魚
2 p8 c+ v2 S2 L- W( Y2 M- x1 j 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OMETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \! E1 E9 g! i) [0 e7 t Z5 t. B* e
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低公仔箱論壇& s4 ^7 G; [3 B1 b0 k
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
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# h4 w9 X; j) Y* [公仔箱論壇 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 r+ L$ S" @/ t1 V+ f
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭www3.tvboxnow.com' y! B7 J m2 t0 j
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
2 J Q4 k/ V' K3 b- k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _& N' Y. q) H# e1 _- z
不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
/ l8 U! J! _" _' i3 n9 Dtvb now,tvbnow,bttvb以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。公仔箱論壇( Y2 U( q, X; @) C1 R
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5.葡萄柚
5 ]/ r0 p' j$ q% x5 v$ v1 v" x 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
9 w* q5 ]# |! v4 e4 |5 e$ p- ?) v2 p研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物% }# C' g) d: N2 I9 P
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
2 z( d) F5 T# Y% B4 _2 }4 gtvb now,tvbnow,bttvb類、海帶、洋菜等。3 r4 b0 c4 h! b4 y0 y
" d6 M& t/ T" t公仔箱論壇 6.蘋果
$ {0 t- Z* Q$ X5 O/ C2 M) M公仔箱論壇 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
3 F% N u; D$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發公仔箱論壇. M9 I. h8 R1 f
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
! \) E9 Z2 A f4 ktvb now,tvbnow,bttvb素K1，也能延緩LDL氧化/ @ N; i# \* R/ h) K
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7.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* z5 ?. O" ]2 |! M/ b W
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
( J) ~% e" |! M/ |, ]; hwww3.tvboxnow.com究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖6 o2 o+ `, G# O& S$ k3 ^. B. ?
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
9 c6 B: q7 P5 J7 Y' _tvb now,tvbnow,bttvb加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
6 _* \2 \% O1 S, otvb now,tvbnow,bttvb每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。tvb now,tvbnow,bttvb- \# `. P. @8 W/ m* p8 U8 x
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8.茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; _( A& r1 j
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
' @. i' T5 a" s# A公仔箱論壇的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* v( o) w$ W: y2 s# a
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
* b g- u7 n; @" o" ttvb now,tvbnow,bttvb經常”的飲茶習慣。
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TIPS：
5 b. b4 j- H) t3 [, ^/ L ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ※盯緊吃的肉tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 d G* R/ _# C3 d$ H; G; ]
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。4 d* B: h. h9 f7 t* l* \* }
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
" a; K1 U6 ~! Y' ^% A* z5 H手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
$ U& w( e+ N2 M( n: v, O7 k) l! e不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p: h& E) s9 R) i7 c
盡量避免。
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: a- O4 k4 G. V0 Z4 S0 u ※注意油脂的陷阱
3 C& I7 i1 F( \; {www3.tvboxnow.com 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
( H) x( W. t( i( Q4 u s# E7 Z陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物3 G0 U( I: J( o! b+ Y r
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與www3.tvboxnow.com: S4 N: U& U- C
飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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