材料
8 V7 M# s7 e6 s# y: |& d 鮮雞 半隻（約400克）1 n6 B" @' p! w; \
油 1湯匙
1 [* s2 E$ z, c; U+ Z. W9 J9 B 豉油汁www3.tvboxnow.com" C3 j# X' k2 f" T0 ~8 W
薑（拍扁） 10克
( }3 B, s* `0 s' p& ^8 S 生抽 1/2杯
7 e* I/ P& s. F0 F7 |www3.tvboxnow.com 老抽 1/4杯www3.tvboxnow.com- B* L3 q9 r- P& q5 ?. |9 P/ e8 |
冰糖（碎粒） 100克
9 [ ~" E/ R" r8 D% g( ]www3.tvboxnow.com 玫瑰露 2茶匙
" S( d Y# ^- x- r6 I2 m公仔箱論壇 清水 3杯
- e( }7 X0 s' R8 U& w1 v1 W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. m5 @; l! |2 q& [+ z: M+ N
做法3 E" G: w7 k9 M) ^
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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- L( A7 T- g( B* M: ~www3.tvboxnow.com 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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' H0 ]8 T% u( nwww3.tvboxnow.com 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。, X; x5 @! T$ @6 X' a
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: M/ N: u& B2 b7 x: x
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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