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材 料
3 a( g3 ^! A* P' Y3 B公仔箱論壇雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許
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6 X# p$ w2 {& @4 }; `' C" q' i( Otvb now,tvbnow,bttvb做 法
6 h; b9 H0 t( i- y( q K1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。
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2 Q( U) L: a( s- y1 M公仔箱論壇2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 ~! p' S. t, p/ m- t
' d' E- v: |5 b1 A5 p貼 士
& b6 Q0 i# ]+ z5 E( C& N3 \www3.tvboxnow.com注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。- L# r7 M) h: R6 t2 G: c
1 x) L" I( n; S# k/ ~tvb now,tvbnow,bttvb想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。
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發表於 2008-1-31 10:59 AM
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