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2 t s3 Y2 n6 m9 C* atvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 s0 {* K5 J/ u) q2 n
雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb' k- @9 h+ b+ D8 y$ R: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 v$ i% C1 ^1 e0 F* D" l
做 法
z* b: F% y0 _) n8 f) Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。www3.tvboxnow.com, @1 P2 ?9 I. p" Q- K
9 [. [' g9 T/ t* etvb now,tvbnow,bttvb2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。/ F, N& s3 K* K Y! v9 H
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注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。www3.tvboxnow.com" J& P9 d% E; E. b
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想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。
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發表於 2008-1-31 10:59 AM
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