[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

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　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。
* D6 C5 M$ ^. n3 G4 ?　　材料：www3.tvboxnow.com0 T/ X: T; ?+ y& U. P
　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
" J  u% N: o( ^" j/ ?www3.tvboxnow.com　　做法：- }1 z& L7 e8 k3 `- g' P
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　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
3 S( K: f, _- i& `2 G' Mtvb now,tvbnow,bttvb　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
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　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
4 s0 b% c; ]5 Q& I7 r; R* B* P　　4、放入油鍋炸至金黃即可。