[中式食譜] 生炒海蚌

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6 K& V# Y, n$ s0 I8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。公仔箱論壇$ W3 H/ Q+ O& n2 l, I1 f5 q

! @: B! b- h$ S& h8 n: h& U+ W, T    制作过程：5 z0 z& g' y6 M$ \3 ?
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    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；! c, ^6 M3 Y+ `9 e. x9 r

9 N* z  |- B. rtvb now,tvbnow,bttvb    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁公仔箱論壇7 w# p* }7 a' g; S
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    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。