站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
( G$ N# b F; X7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B1 y6 L' \) I; \! W0 ^/ I
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。公仔箱論壇/ Z4 o% w V" }4 R1 j% [! q/ {
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。, C5 Y3 u" _8 N) k9 Y" S
三種茶飲方
& J3 H9 W; \+ A) I" w1.三花橘皮茶tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ s! M5 ]4 S* n* N* l" {7 A
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
& e3 u2 }) o" p/ I- P# ^作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
6 _! s" \! g/ x7 lwww3.tvboxnow.com好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。+ @' B# r) |% E2 B+ \- W: ?, \
2.荷葉烏龍茶www3.tvboxnow.com c* A: t$ ?" P6 B6 q% i
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
8 h$ r& \$ f# O W W, ]公仔箱論壇作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
+ `0 _' S' c) D5 e3 M3 D0 \www3.tvboxnow.com好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。公仔箱論壇5 `0 U2 }6 G1 t' p9 o7 b# j
3.山楂甘草茶
: c! h+ ^7 d% m% Z2 p9 m7 A" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
+ G) O2 O7 D$ a: u) J! h公仔箱論壇作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。; o7 b# i% O7 J; _
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
$ P& A$ N7 Z* e5 `兩種藥膳粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ g$ A2 ^ R$ a; D
1.玫瑰荷葉粥
6 G% M( T4 x; j8 Qwww3.tvboxnow.com材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
) g f% Y! _) B Z4 ?+ D; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。2 j. x1 D& o, i
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。公仔箱論壇* o+ k$ H7 z, s7 v- |. k
2.紅棗綠豆粥
! P: b, ^# y- d/ }( z3 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
% ~. t! _' b& s0 k8 |7 Iwww3.tvboxnow.com作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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