站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
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新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。2 n7 A3 I4 f- I& r
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
( ]4 N$ q* i% C2 H: p! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三種茶飲方
8 w* q9 G- w$ ?% P0 K0 D1.三花橘皮茶
% }, W/ Z5 w" W) |2 gtvb now,tvbnow,bttvb材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。; v' X9 J" }, U, j3 M6 P
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
' Z! ^& K- q& J$ n1 a1 X& }好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。www3.tvboxnow.com0 W" w J2 y8 `8 k% h! m1 O! v
2.荷葉烏龍茶www3.tvboxnow.com1 q3 q$ Y0 z1 O
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
. I2 {% y# I. P+ Z1 _3 o2 q- J- Z作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。www3.tvboxnow.com. h- m9 C: H6 E ?" l h5 ?' Q
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
1 m* Q' ~& ]- U1 I3 b2 Stvb now,tvbnow,bttvb3.山楂甘草茶
9 L, B- s& Z' |+ ztvb now,tvbnow,bttvb材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
- i' V: m0 I7 t7 w; b( ~% {/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。www3.tvboxnow.com, [0 `# [6 l. e6 M5 E6 D, q
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
6 n3 q3 Q# \% @5 b8 V* Z& q4 _兩種藥膳粥tvb now,tvbnow,bttvb( n" ?% T$ a7 ^
1.玫瑰荷葉粥5 ]$ R) B* ^8 j' i
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
6 D. M# f; s) l& q( ?$ ~ M6 e: l8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。公仔箱論壇6 c$ N8 D/ @' i" f
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。公仔箱論壇, s+ [2 E b! v) Y+ c
2.紅棗綠豆粥
3 Q& @$ Y& I% l8 ^; x' ]' ~/ i& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
) }% `5 H8 t6 }: rwww3.tvboxnow.com作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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