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6 t: z& P, s5 S& k. h0 O! X6 \奶皇餡
) _ Y3 _$ z, m9 K- B+ }, W公仔箱論壇& t' l* P( i k) I' x
材料A：
6 z+ X# g9 M3 Ttvb now,tvbnow,bttvb椰漿 100g
, N6 ~7 x* q$ E2 @) Stvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 15 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 E9 u8 Q" E# w
$ T1 s( r6 K2 c2 c o材料B： tvb now,tvbnow,bttvb: a+ _8 n: `- A! R5 b5 K" Y8 k- H
低筋麵粉 15g
4 m% ?% O; f. s吉士粉 12g tvb now,tvbnow,bttvb) M9 W5 D( A0 B
糖 20g
1 X: A& A( J1 b; G1 V6 k/ z公仔箱論壇蛋液 15g
) ^6 T5 E: `+ z0 ^2 y4 {公仔箱論壇椰漿 15g
" z. V" R. U; ?& U; e4 c鹹蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb( m' k5 r i" C% |, c$ O0 q
做法：www3.tvboxnow.com% t, a4 |: b: j3 x
1, 先將材料A放煲中煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 l% X4 ~% O; u7 |4 h9 v
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' S$ ]. v/ R/ x* }: {+ D8 j
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
8 w7 f% H8 ~! Z7 g5 I4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb# a( ?5 i& M1 z/ w B4 W2 L8 D
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
7 v2 H2 _4 b+ j! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。公仔箱論壇+ u2 n0 s. |# n1 F l5 j
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餅皮tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) n) U3 h( N! B( v% y; G
材料：: |6 U* _( _& R
牛油 38克www3.tvboxnow.com5 ^7 ]6 g) Y; a9 Y
糖霜 22克
8 |4 P9 d5 D$ e# |5 y公仔箱論壇蛋液 9克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S0 W! V/ J( Y/ `
低筋麵粉 54克
) M2 ~# {* `" l' k0 n3 G' D奶粉 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) U, i" u" }
吉士粉 6克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( q' o" S3 B4 {/ I
* D% u5 J* t% i/ zwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 T% g# R* Q& O- J9 q
做法：
- D3 @1 g W M W( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
- r' A1 L4 z: j6 [公仔箱論壇2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
( X' ]. f. A# u1 |6 kwww3.tvboxnow.com3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
+ n8 G: L, l3 u6 U$ e) Vwww3.tvboxnow.com掃面蛋漿
1 ~' k" U( ?% T w# R8 e4 J2 M公仔箱論壇材料：
' z: @& A. C. ] r4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1個9 L, S7 l3 z) D' i8 J: U* ?5 o$ ~
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- y+ t1 c) |7 ~. G+ e
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
* d! O S% l: H7 y+ v. vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J) {6 R0 Q- S5 R0 \- p: \; f l5 o
掃面糖水) W m8 ?2 U2 m; L8 X# h4 J0 V1 l
材料：
3 o* D* Z' ]3 h, _% p4 Jwww3.tvboxnow.com糖 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }4 {8 B. {$ } E7 B6 B! R6 p- B* |
水10gtvb now,tvbnow,bttvb0 v* ` C7 G1 c( x, y
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 i! z% A+ R! X0 g+ Y& N4 k
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
* G- @# r9 O9 a& H公仔箱論壇組合：
/ f8 w3 v' n/ a# V公仔箱論壇1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。, j9 O. |" c5 {# e; y- A, b! p
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
: K: @/ e: c/ E+ e3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
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4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。www3.tvboxnow.com1 h, s, Q( @% {, I5 W
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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