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9 i* d! }" V. b奶皇餡
* E1 M5 L3 h7 G" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ g7 Y |! T$ P% v" c
材料A：
4 d0 k9 v5 R1 `& v1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 100g! x! f- j) i A$ m
無鹽牛油 15 g
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材料B： www3.tvboxnow.com( _* h& p# u* b: U
低筋麵粉 15g tvb now,tvbnow,bttvb4 a# d O+ Y2 R
吉士粉 12g
7 s/ @& m6 z A0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 20g 公仔箱論壇. T, J7 c( I2 |1 y5 t, w; v
蛋液 15g
* c* I7 L( |3 T* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 15g
/ \' ?, o1 {" y" Wwww3.tvboxnow.com鹹蛋黃 2個
( ?: a1 |" v* ?/ ?' K9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h' y/ A% K& J
1, 先將材料A放煲中煮滾。www3.tvboxnow.com4 Y' `: E% R+ x. u6 ]
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
3 d: B5 v9 a4 z4 Y, _. d; _3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。* \% Q% r, \: X- s
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
1 F" N1 w2 V4 s' I! k Q) x2 w0 V( y5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。" c' E1 U. r" S1 w* k) b' Z
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。. M3 Y- t- [) d% D
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6 }& o) }1 Z3 J, g/ {公仔箱論壇餅皮tvb now,tvbnow,bttvb& f% M6 u& S& [) L' q8 [
材料：tvb now,tvbnow,bttvb: g& o0 |/ R" Q9 c1 B
牛油 38克
0 k; ]# P% k' i# H% m* V公仔箱論壇糖霜 22克公仔箱論壇6 c! |7 y0 m' f( O' `7 _
蛋液 9克www3.tvboxnow.com+ b. p% x( d" P* D2 t
低筋麵粉 54克www3.tvboxnow.com' X8 D2 j* S8 q% O. a7 a! l8 I
奶粉 8克" O# y4 }3 L. R$ b5 L$ ?2 n6 r
吉士粉 6克 tvb now,tvbnow,bttvb* k# J8 _$ ^. l, ^4 P n2 N# X
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www3.tvboxnow.com% L5 ?7 |5 a K" }
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: t3 N+ u3 S7 k0 A
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。tvb now,tvbnow,bttvb% V3 _9 q% [ k
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
5 g" I4 t, Y6 U4 @" f k3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。公仔箱論壇5 @9 F2 I, c* z \+ ]* w$ w1 g4 q l r
掃面蛋漿
2 m# J8 p: x4 P0 ~8 o材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ {# m2 O, L' Q0 H9 g( p
蛋 1個
# \0 |, |; F( G% u( h3 N$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 _6 y/ B" C- N4 K
做法：
' E' |! r' q3 Z5 w2 U7 atvb now,tvbnow,bttvb1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
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' f3 N3 x+ Z1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面糖水
! Y$ f: w$ @( T2 _& p1 `3 A V1 ]材料：
$ J; Y. _4 c5 I# w: X Y% D ktvb now,tvbnow,bttvb糖 10g
* j# {3 ]/ G y. a7 s公仔箱論壇水10g
! J% d1 F; B: I0 T- {5 \做法：公仔箱論壇- J# Q3 Z2 r. O, {
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ n# {7 i x& P; v
組合：
" w6 Q! d/ S7 r) }1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。7 A: S" b/ `: j4 i- w4 m; b# H0 \+ y% Z
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。tvb now,tvbnow,bttvb: o v2 A1 p) J- G
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，www3.tvboxnow.com. r. T" a. G& O/ z3 x0 ~; a
9 ], C, Q" Q Y" w: F9 jwww3.tvboxnow.com4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 w/ P8 ~7 m# A6 [
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。tvb now,tvbnow,bttvb' R/ i2 X6 v4 ^. q# H1 a
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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