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) ^& Y+ d# ]/ R- r5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% \) Y8 \; B! H0 I. Y- P6 @6 d
奶皇餡9 y/ h6 |" ]3 W2 S; x+ O1 C* N! z
公仔箱論壇( c' J4 z# G- o; a9 p# j7 f8 d
材料A：
5 M, c' V* ` Q, y- _/ s椰漿 100g公仔箱論壇: x! U. `, f: W
無鹽牛油 15 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( W2 R( v' f% W3 N/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R) e( i# n; a8 H
材料B： tvb now,tvbnow,bttvb0 ^6 W* Q7 a' t3 D/ d
低筋麵粉 15g tvb now,tvbnow,bttvb5 f" t, W1 Q/ }- @. K4 ^- B
吉士粉 12g www3.tvboxnow.com1 ]! `* u0 d V/ J( I& Y8 Y
糖 20g
/ P9 Q, _! N3 {, R+ uwww3.tvboxnow.com蛋液 15g
1 {/ w3 \- q1 H9 z# V# ?tvb now,tvbnow,bttvb椰漿 15g
9 Z" {0 S' {7 T* z$ g# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 2個
' q/ J+ Y1 X( K9 I! r: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% O4 Z7 W9 i/ ^# l. Ewww3.tvboxnow.com1, 先將材料A放煲中煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ @. M- h, Z/ D4 _- A* F
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) g. s" C/ I# B; S' R! L+ c
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。公仔箱論壇, o2 r" ?8 X6 ~ `) U+ N
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。www3.tvboxnow.com6 r L0 l e, I# @2 O/ {! W
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
+ O( o" A- V5 t" _7 B) o) ]6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
5 d9 F- S( Z+ D/ b- swww3.tvboxnow.com
" R& A( o# |. O" R+ ?公仔箱論壇公仔箱論壇4 M' L5 ?9 g, U
餅皮
6 X% L2 Z' H- g$ ]3 w! Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
, b) t- @9 ?8 w7 ~牛油 38克
4 m6 _$ k3 Y9 l. u1 ?% P8 D糖霜 22克3 Y; z- b# u" l( t8 V
蛋液 9克
* e# F, L* z4 c6 T7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 54克
; P$ `! o& j% v6 |* o公仔箱論壇奶粉 8克
% P) r" B1 X7 G2 g吉士粉 6克 # U. K- j. [, T- d. t! S
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9 V. \- V$ w7 T# P' z% G公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb( A: l, W; i3 h8 c
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
) k# P. d; P7 k/ X3 A( itvb now,tvbnow,bttvb2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f# M1 E; A3 {- {" k
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
1 A6 I$ b) | u4 ^9 U+ K/ Z* L& U$ n公仔箱論壇掃面蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb) z- L/ o5 P8 s* t" Z. T; N7 F
材料：
& u7 e2 S/ }6 Y4 n5 g蛋 1個
# i) Y2 o7 P$ X5 x/ mwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! i- g0 M- O+ C5 {. r" y5 B
做法：
% l! g, ?# b1 o# X8 T4 P8 a1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k6 ^" V1 g, W N: E6 t! w* \3 r' R2 c
) k% N, f$ w J, f- M公仔箱論壇掃面糖水% F$ a4 t$ b( |2 X, {
材料：
# E# D* R$ ^' E0 A" W: C5 ewww3.tvboxnow.com糖 10g2 V! h% m. P6 k, }, v3 I
水10g
8 I- l5 d2 N- f) s1 {4 o做法：www3.tvboxnow.com. u3 |+ m: Y& o t; x
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用公仔箱論壇: k# U) ^# Z7 A( Q+ P
組合：tvb now,tvbnow,bttvb3 a( F, z* _: N. z4 N4 P, e
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
5 a0 H- Y6 V" Y- r) Etvb now,tvbnow,bttvb2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
+ W. b% M. g6 Stvb now,tvbnow,bttvb3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
1 H/ o* O& H, [" \9 o# B% e! ]www3.tvboxnow.com
% p3 N3 y: M# M# s4 m. \" [) e. otvb now,tvbnow,bttvb4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。3 I$ K; ~1 M+ I- D' D# Y
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。/ }1 _ I. G7 P! r5 ~) g
tvb now,tvbnow,bttvb7 v: v$ S4 U" i; z
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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