[中式食譜] 台式三杯鸡

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/ r& _; U% o9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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  s) K# f) Q  v7 X6 f! B% [0 x    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
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9 e1 x' W0 r5 _" W4 z. D" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb4 E; e. r; V) }' S* m9 Z9 s* f
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    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
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    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。; ^" \# Z9 ~2 i" S% r

0 n! U' L; G, g. l' @! Y公仔箱論壇    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。