[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：4 C5 `0 \! W3 _- ^( U5 x

/ F, e7 o0 l6 T9 }+ V* F    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。公仔箱論壇: \2 k0 `3 B, g/ |( h- _* f1 A
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    制作过程：
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    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；公仔箱論壇/ ]" s: v8 K* @  @: i1 \5 {6 n+ r2 @

( f6 y( f$ E/ j1 U6 g7 ^8 t- ^; D, Gtvb now,tvbnow,bttvb    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁www3.tvboxnow.com0 ^$ ]! Z: F& }/ W1 Y# Z

! n+ {8 R3 I# L3 L, u0 Y! m- Vtvb now,tvbnow,bttvb    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。