[中式食譜] 醉排骨

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& @4 l* K/ F* V- T3 S, q: _7 O% @www3.tvboxnow.com原料：1 ^2 O* M- P: y$ Q- k6 q7 p$ q

6 X; P! b0 O) O- otvb now,tvbnow,bttvb    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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. e, a, W" J: N1 ktvb now,tvbnow,bttvb    制作过程：) ~9 X5 W+ F9 I* A" Y' L8 E
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    1、将排骨切成20多方。tvb now,tvbnow,bttvb- _- q2 T& E$ o1 C
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    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。( Y0 ]1 w2 s" D9 |$ Q0 B  D
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    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。tvb now,tvbnow,bttvb; L9 E$ R6 q0 n0 c/ e; c

8 f1 `5 Y. I( C4 m0 E$ Y6 i" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。
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    色金，味香甜酸辣俱全。