[中式食譜] 菊花鲈

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原料：
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' W- Q2 O: i! t7 m6 ~+ K  q+ ^8 Ztvb now,tvbnow,bttvb    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。: C$ W. U" |9 n

% G& J" z8 l4 h# V! U- _1 Ttvb now,tvbnow,bttvb    制作过程：
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    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。0 L* C6 B' t2 P" D4 q4 A/ P$ P4 _& w: ?

0 ~( }) \" u3 A$ A1 l0 x# I    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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4 q5 @, o5 Z5 Y- V9 @9 @www3.tvboxnow.com    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。