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原料：福1、红椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
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9 S9 M; M- x& W, Ntvb now,tvbnow,bttvb 辅料：花生油10克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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& M* b6 O( N7 f' o- y: D公仔箱論壇 做法：! E' \) Y' }% o4 L% g+ E+ d
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1 福整切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。
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# B; [ D- e( Z$ w公仔箱論壇 2 油热后放入福，小火煎至面金，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。tvb now,tvbnow,bttvb% g9 a* ]) n5 x' \9 ^
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3 快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。: [. ]0 M, X8 t+ m7 x: d* ^0 ~
4 F, ^5 y* ]* n! ?8 v: M2 _8 h' {公仔箱論壇 TIPS：6 x; j3 \% B+ l, `% K
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汤汁不能过多，否则菜味不香，你还可以根据家人的爱好来定菜的口味。 |
發表於 2008-2-4 09:07 PM
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