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" {2 V+ U) J: N7 O材 料公仔箱論壇5 G6 t9 F& k2 w: R& r2 }
梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許% z2 {, c: j/ `7 J! v' o3 {
做 法
# ~# r" w! g8 L8 t8 h6 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 涼 瓜 切 片 備 用 。
2 Y+ k) x2 w) b6 h2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。
1 P! e! ~/ X+ j7 m7 U+ Y) \; |7 |www3.tvboxnow.com3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# `5 k# W8 C; r1 ^4 g0 G# h
貼 士
4 i; b/ x' q5 b0 f/ { E$ V怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。tvb now,tvbnow,bttvb P* x) ^8 U* m8 E0 i
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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