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材 料
; `/ J3 ^2 Y8 U7 o8 R9 X公仔箱論壇大 雞 翼 6 隻 、 南 乳 醬 2 兩、 雜 菌 2 包 、 鹽 少 許 、 糖 1 茶 匙 、 老 抽 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 花 雕 4 湯 匙 、 白 胡 椒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb* x6 s, f4 c- Q* p) |9 ?* N# M$ r
做 法
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4 Q8 G3 C' V, N) O8 ^. f: C公仔箱論壇1. 先 將 雞 翼 起 骨 ， 加 入 南 乳 醬 、 鹽 、 糖 、 老 抽 、 生 抽 、 花 雕 及 白 胡 椒 醃 2 小 時 。 * o T9 F$ Q% K
2. 雜 菌 切 粒 後 汆 水 後 釀 入 雞 翼 ， 蒸 8 分 鐘 至 7 成 熟 ， 瀝 乾 水 份 。 www3.tvboxnow.com3 ?: F+ p/ u2 u5 T0 G3 j" |( U
3. 燒 熱 炸 油 ， 下 雞 翼 以 細 火 油 浸 熟 即 可 。. p( T, K( l9 n, l* |& p
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雞 翼 撈 起 前 調 大 火 逼 出 油 份 ， 出 來 效 果 會 更 加 香 口 。公仔箱論壇3 B# L% r6 \+ N3 S/ B% ^3 ^
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發表於 2008-2-4 09:20 PM
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