材料：
3 @8 S. A/ T: i$ E) b馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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醃料材料：4 K! N% c, G) l7 e- x: H
白醋2大匙、白糖2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H( s; Q Q) x$ _% m9 M4 l& v
- Y& a- D$ z7 y T醬汁材料：
% d; M' D" I+ i2 `: r0 [, X白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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* J" \: R3 [6 e& S: F5 s% i& ?! D作法：www3.tvboxnow.com+ o @6 ~. Q# a/ F3 x. v
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
, t) r( W0 q4 G2 B6 d2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。公仔箱論壇" Y$ P! D& T |8 Z4 V% K
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。www3.tvboxnow.com, P/ z) Y' j2 }( \+ j( k: R- I
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。公仔箱論壇$ d/ l; m5 G. {# q% P& o. P
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
3 Q, n) w* \# Q* p" M- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
- U s, N/ j6 |' `( Z! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。www3.tvboxnow.com6 K/ d( o" L4 w! J) h
4 P" m3 }5 `6 y9 T/ X& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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