材料：
6 |2 G0 Z4 }/ G& g5 w, P. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜/ H! r9 {. N9 N) F2 |
- I/ }9 j1 N$ ^1 }* |/ Q公仔箱論壇醃料材料：
P/ o6 J2 I! ^7 ^, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2大匙、白糖2大匙 D% u. k! z& S O' V H
& d& X- N( s1 B0 A8 R2 a: p醬汁材料：
; E5 X" U9 a$ a5 v" `; Uwww3.tvboxnow.com白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量www3.tvboxnow.com. U8 y( P; p; \
6 m' y- d4 X+ ?! e, \作法：
$ L" o7 t3 o; N4 N9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
5 c2 h9 W% i* b$ B7 f5 W7 |( t0 r公仔箱論壇2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。+ P# {. j) c- A4 ~! z8 ^
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。www3.tvboxnow.com* F0 w: _0 h. h8 K
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。公仔箱論壇1 B" i1 u5 w0 A' b
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
# o U+ O0 ?, C F* f( n' \! o5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
6 Z i. s2 Q' @6 _9 Lwww3.tvboxnow.com*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
* o. k) S' c7 r4 `公仔箱論壇7 F S6 w. p) ]* U& m; X* ~
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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