一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。9 x; ]+ G$ ~, s g
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。www3.tvboxnow.com7 _/ O8 B& X; Y4 e4 H
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
% W' x5 h7 [" L$ O6 j' O, ~www3.tvboxnow.com9 F% d+ l0 T# H- r% u; r
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
" B9 o- D" U, T點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。tvb now,tvbnow,bttvb6 c/ M/ b% j2 G4 |, ~ R
1 P* A% ^* }$ B' O" C9 a. P點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
8 @' t; v' d* `8 ?' ^5 ^/ K' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
0 ]4 ?9 G4 A- R* ltvb now,tvbnow,bttvb) o/ M0 J0 B$ T
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
# q' h7 Q0 Y5 R1 s1 Z3 j點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 Q) C6 s! n! w; o
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
3 r5 {% T% t) s' D rtvb now,tvbnow,bttvb
$ K8 l0 o# [8 y8 J& J" a8 Xwww3.tvboxnow.com老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
f! @( d! S9 H3 d4 P E) o4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D3 ^! a! Z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
8 n% x: F' P8 D; H Z! R. t7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。www3.tvboxnow.com* P9 }3 R& y5 X( w3 O4 t
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
| 
