銅鑼灣有不少海鮮菜館，看上去大同小異，其實各有招牌菜。如有三十多年歷史的財記，便以古法炒蟹和多款特色蟹菜馳名，隻隻肉汁噴發，香氣四溢，令人一試難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [4 ~2 n7 i& U. C8 ^8 g$ D
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銅鑼灣鵝頸橋下專賣炒蟹的食肆眾多，如財記一樣屹立超過三十年，並不多見。這裏有十多種製蟹方法，除古法避風塘炒辣蟹，還有較特別的綠胡椒蟹、馬拉香辣蟹、鹽焗重皮蟹，連XO醬蟹煲都有。
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! V- w" x# t( x+ m8 Qwww3.tvboxnow.com菜館選用出名厚肉的越南肉蟹，每朝由店員到香港仔漁市場揀蟹，新鮮生猛，每隻約兩斤重，巨型又啖啖肉。名菜如避風塘炒蟹，肉蟹用上大量的蒜、辣椒、豆豉、香葱和XO醬等香料醃至入味，炸香後炒至全熟，保留肉汁之餘，又盡吸香料味道！另一熱賣之作綠胡椒蟹，用上青胡椒及白胡椒燜成，再加入牛油同炒，以瓦煲奉上，色香味俱全。除主打辣蟹，還有多款海鮮供應，如蟶子、扇貝、鮑魚、瀨尿蝦、龍蝦等。至於小菜，蓮藕餅亦做得出色，中層是加了鹹魚肉的豬肉餡，外面兩層是煎香了的蓮藕餅，味道層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ A. o/ T g( [* R5 P! B1 w
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古法避風塘炒辣蟹 時價 {2 r R0 h0 f7 G- c
肉蟹炸過後炒至全熟，肉汁得以保留，同時盡吸香料味道。公仔箱論壇4 O2 S5 B) p) I, ]) T4 B
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榮國府綠胡椒蟹時價
( r$ u" _) g( J6 c加入原粒青胡椒和白胡椒炮製，微辣辛香。www3.tvboxnow.com4 U+ F0 T! F9 i: q D8 i
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香煎蓮藕餅 $68
2 a f: `, T8 K0 S9 q& B& e) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕餅外層煎得香脆，中間是軟腍的豬肉餡。公仔箱論壇- \: i# P2 B' F$ ?& |% z, r
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豉油王果皮煎蝦 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 T: y$ k r" I+ n1 W( _8 U
加入果皮炮製，鹹得來帶甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E; K( T1 c r0 t
$ S" l% N1 Y+ \! Z$ _5 Ewww3.tvboxnow.com財記辣蟹
1 _7 _/ y% s" s0 Y+ n [* z( C地址：銅鑼灣謝斐道
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0 P8 Z C9 E! \3 l0 b■財記有三十多年歷史。tvb now,tvbnow,bttvb; o& {2 A$ v+ n0 |: I
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- r: y; v+ D+ ]$ u
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發表於 2013-7-30 01:22 PM
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