主料： 3 y0 f: e0 ^; |: |2 ]+ b) a1 P
1 [" O1 f( J6 W0 Y9 e/ T& z 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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, g W$ X! J5 `/ H; V 配料： tvb now,tvbnow,bttvb; y$ A& r& U: i6 U: r
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 www3.tvboxnow.com. K- i# f K$ [, e7 y
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做法： 1 n) @( g! G( X" G
- o" i) E) |- z. Y% O' l6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 / W) R0 Y, O# W1 J# q
3 g6 N% P# a, d3 U8 b6 n ^ 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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! A7 Q* i, `8 [% {7 @5 a! O2 A3 {tvb now,tvbnow,bttvb 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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