[中式食譜] 番-茄-牛-腩-肉

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主料： tvb now,tvbnow,bttvb* o1 K& H2 p( Y& i& h3 L( u3 R$ U9 s

  t( u0 i* U6 j/ ~' {5 wtvb now,tvbnow,bttvb　　牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 1 i$ [  r3 c! A) _1 r2 C

+ {: ~% G  H5 M0 ^+ i( Btvb now,tvbnow,bttvb　　配料：
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　　調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 : r& p0 X4 L+ o9 K
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　　做法： www3.tvboxnow.com- A4 L+ C& n' D1 u% h# [5 X

7 y0 J% \! w2 c4 R8 ?8 P　　1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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4 x# K7 k; X: v5 }. u" X　　2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 tvb now,tvbnow,bttvb. w. Z& r, [+ z7 z8 n

  |% z  _0 ~- d4 B: ^! W, otvb now,tvbnow,bttvb　　3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
9 X, D) ?. `- N* u: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K* P9 j1 Q" s
　　4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成