主料： * z! c P( G( r4 u
. ?3 h7 K3 R9 w2 _- F 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
3 |' K4 u# v/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E ~2 e2 m$ [, D. s/ @$ n5 W& v 配料： 9 Z0 a% [, E) d0 d1 l4 ]5 b( k5 _
$ `* e% p7 \1 j1 g! Otvb now,tvbnow,bttvb 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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) K, [2 I; ^, G& i" e4 f* @公仔箱論壇 做法：
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6 D* i, u! H& Q: g! n 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ u/ _ C8 L& P3 n
8 \, f; {# E4 T4 M 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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8 `& u" G/ Z: T# k X% ^3 D8 P" c公仔箱論壇 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C- O( [2 g6 N2 {$ |5 P5 q
1 S4 V! E: Y0 |. m! B% R公仔箱論壇 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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