【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 v( T. ~& c" u h* P0 M
虱目魚 半尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G4 v! |" u2 t
蔥 半支
6 X, K% ~, g) b5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 半兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 D- E+ E- v; i1 L. V
魚骨高湯 3碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' H$ Q# F$ O6 T% @; j0 c
白粥 1碗
4 b- N3 K4 d a2 j8 l9 q2 h公仔箱論壇【調味料】
2 n2 X3 J3 E' Y! G) Y7 l. o4 q鹽 1茶匙
& V+ {! G6 i9 \& [3 z) ]& d, qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4小匙
" o9 j4 M s3 Y! B米酒 1茶匙 公仔箱論壇1 ]/ H4 t* w4 {! B( Z
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 C4 F, O( ?3 [6 l; @
1.將虱目魚洗淨後，用刀子取下魚皮。薑切絲備用，蔥切成蔥花和蔥段備用。
; u+ V1 [4 h M( N2.用刀子去除虱目魚中間的魚刺，再去除虱目魚的邊刺。切成長條形的魚塊。
$ n0 Z# S/ ?$ j1 Z" }5 e- N# N公仔箱論壇3.將白米洗乾淨後，靜置浸泡在水中30分鐘後取出。把量好的水量和白米一同放入鍋中，以中火將水煮開。轉小火慢慢熬煮至白米變成白粥後即可熄火備用。 www3.tvboxnow.com, h8 e9 ^8 S; |$ F& G, D$ A' \& l5 i
4.取一鍋，放入水、魚骨、約2/3份量的薑絲、蔥段，以中火將水煮開後，撈出蔥段、魚骨、薑絲，剩下的水即為魚骨高湯底。 ! V+ o; x2 l2 i- b! B
5.在魚骨高湯底中，放入剩餘的薑絲。再將白粥倒入湯底中。 公仔箱論壇" N5 U4 r3 Z) L, p& i
6.放入鹽、胡椒粉、米酒於白粥中拌勻後，盛出放在碗中。 公仔箱論壇. H+ }. r, S# C: G: I8 j+ X. i
7.取一鍋水煮開後，放入魚塊川燙約7分熟後撈出。放入白粥中。
& j' x3 h) N- @3 a1 c- R8.最後撒上蔥花即為完成。 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
| 