材料：
8 W9 q0 l: ^ Z$ V+ L豆腐 1-2 磚, u# @7 Q& z3 R0 ~3 v
炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
& b9 `9 |) V, |8 h0 K0 Y生粉 適量
* d1 c8 d- |4 b) Iwww3.tvboxnow.com甜酸汁材料：公仔箱論壇$ j3 |' G* ^7 s6 u4 s _
水 1/4 杯. X3 H' m9 z8 {$ X
糖 1 湯匙
5 ^2 y h2 b, [青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)公仔箱論壇+ O" Z9 v# P8 ^8 i" F
紅辣椒 1 隻 (去籽切粒): e; h, { W4 X- i3 D. c4 J8 Y
做法：$ u7 d6 ~5 ~' }# g& s, V' B
先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用% j' m! m0 m9 A) B7 s
豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
( _+ L! }3 X% B' l4 Q1 `* A- E6 E% f公仔箱論壇熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟
5 P1 _+ z* O6 q) n. S/ z公仔箱論壇在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用 |
發表於 2008-2-6 06:00 PM
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