材料：
2 G9 F. s/ J2 [( T$ L3 y" g; a豆腐 1-2 磚" J# {4 k7 X- z! f, {3 O& S
炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量公仔箱論壇( @% x( @# g) b$ R. |
生粉 適量
- S2 d- C s# g( D* T4 G0 W8 k甜酸汁材料：! o& f4 ]' l. Z& g$ [
水 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb w% u0 Z0 M6 n5 z" n
糖 1 湯匙& g4 ~$ | g- W" B; E
青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)tvb now,tvbnow,bttvb3 }" V5 S# z G! w; r7 }$ z* d
紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)
% Y/ Q$ A& `. jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
. A9 y' k5 y- q Y* |; q4 {先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用
; [8 I. d) f6 @0 V* x _豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
$ B7 X* _- b9 J8 f熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟www3.tvboxnow.com! d2 [* c8 ^. v7 I3 h. n! z' J
在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用 |
發表於 2008-2-6 06:00 PM
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