[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
( p" O0 L& w( ~9 v+ y0 |. F) s12  兩片糖公仔箱論壇% V; L' @1 S; x# |6 S" Z8 I
7/2 杯水www3.tvboxnow.com# i8 l/ i4 J2 V! `% q. o
1  斤糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b, Z: p" `+ Y0 V
2  兩粘米粉
8 o8 e! `3 |, M1 R- [4 V7 x紅棗及杏仁適量www3.tvboxnow.com0 ]- ~$ J+ ^& J
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做  法 :  www3.tvboxnow.com' G+ g1 |. |* n. C' `6 L" g
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 a0 M9 l3 S$ m! D
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．; ?0 f( S3 o$ `, [
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。- o" S& X4 e# c

5 @+ q2 @4 O0 _+ c備  註 :  
/ v" W# h, J* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ B& U0 ~% ^/ ~7 q# L6 N! c
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
' b3 b4 W+ b. ]* T: o1 N8 _# \tvb now,tvbnow,bttvb我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
5 p, q$ ]1 P8 c, n7 {. ~# Cwww3.tvboxnow.comthank you for sharing