[中式食譜] 豐收年年

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材料
5 f9 [# a# K5 K# N, |tvb now,tvbnow,bttvb魚 肉      半 斤 ; B5 M- H" a" G* H: h7 F
雜 果      半 罐公仔箱論壇( f  @9 s# _% b: F8 ?
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) t: `' E& a! U6 N. m& X
蛋 麵 糊         4 p' S: ]* I" G0 L) j
（ 蛋 1 隻 ， 麵 粉 2 湯 匙 、 粟 粉 1 湯 匙 、 水 適 量 ）
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7 l+ `- E) A5 L1 G: ]8 |www3.tvboxnow.com調味料
# j; k" c% c* Q' ctvb now,tvbnow,bttvb茄 汁                2 湯 匙
$ \9 h+ B; q  Z% P4 x$ E/ Gwww3.tvboxnow.com粟 粉                1 茶 匙 ! e5 ]6 B9 V/ u$ t4 {# @" t5 s
鹽                   1 / 2 茶 匙
& H! C! B  p3 A) e水                   1 / 2 杯
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+ v' _8 K. K3 o1 W# ptvb now,tvbnow,bttvb做法8 p2 U7 q5 H( [0 M$ f1 V; N
魚肉洗淨切片。用醃料（蔥1條、鹽1/2茶匙、白酒1茶匙、薑2片、胡椒粉1/2茶匙）醃5分鐘。
1 R, l' M& J5 m' M* cwww3.tvboxnow.com將魚肉拍上蛋麵糊，用1湯匙油起鑊，炸香魚塊，再用1湯匙油，略炒調味料，將魚片和雜果倒入兜勻。