[中式食譜] 豐收年年

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材料
+ p2 h9 u5 Y8 G' L+ H3 @/ U5 u魚 肉      半 斤 www3.tvboxnow.com# P. s; ]/ D/ e& \6 J. K& p
雜 果      半 罐公仔箱論壇2 E; [, m5 ^' E" ~
  
2 `% b$ \5 ?$ s( O/ i$ d蛋 麵 糊         - U" g+ h/ A7 x
（ 蛋 1 隻 ， 麵 粉 2 湯 匙 、 粟 粉 1 湯 匙 、 水 適 量 ）
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調味料
9 @- T0 T  x# r- a9 L% w茄 汁                2 湯 匙
; N7 P; Q% n8 y. R( }. m% |tvb now,tvbnow,bttvb粟 粉                1 茶 匙 www3.tvboxnow.com( ~- z. a, j* C+ M% D! j
鹽                   1 / 2 茶 匙 公仔箱論壇  U" I4 a4 ~+ U
水                   1 / 2 杯 * l. e& o' `+ h+ X7 k8 D

! G5 ]6 p% Z( v( Ttvb now,tvbnow,bttvb做法2 C5 y/ l% _8 i6 s
魚肉洗淨切片。用醃料（蔥1條、鹽1/2茶匙、白酒1茶匙、薑2片、胡椒粉1/2茶匙）醃5分鐘。
; {4 W7 O2 U  q% itvb now,tvbnow,bttvb將魚肉拍上蛋麵糊，用1湯匙油起鑊，炸香魚塊，再用1湯匙油，略炒調味料，將魚片和雜果倒入兜勻。