材料 www3.tvboxnow.com! X( y" j5 w; o( Q8 P9 \
急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵 & T3 e7 K3 c4 [2 N0 d
/ Y; z! l, l( e1 o V- htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1/4 個 www3.tvboxnow.com& l; e% D- V: m6 L) {
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洋蔥 1/2 個 % q0 |& P4 ^1 `* z; c, p) ~0 B
- p. D% N/ r6 S& F+ A7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 2 隻
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7 a0 ~6 B1 j& ~1 s酸辣汁材料
( r3 B0 g8 n0 j1 O8 U8 Y, a9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙 www3.tvboxnow.com1 L9 }+ H" q6 F% e$ E. }
~, h0 b6 s7 n8 N1 c8 o5 d公仔箱論壇砂糖 6 湯匙
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白醋 3 湯匙 公仔箱論壇0 e: ]0 t8 Z4 j# P
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$ v# Z& G* \* i9 Q9 g公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇6 F% K6 L# t4 I Q
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製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb) J5 U+ F( U5 Q4 y+ y/ e% K
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 X) K6 e* W. X+ V3 h" G1 r
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 , n$ m7 e) w- ?
8 R3 l' `. y D$ S Y9 M3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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r' \# \6 g0 A( }4 Z$ w公仔箱論壇4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 www3.tvboxnow.com" Y8 k6 Y0 V4 i+ V6 R! O. [
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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