材料：
. F+ \$ L1 O$ }公仔箱論壇葫蘆瓜www3.tvboxnow.com4 k" `$ t" S1 h3 l" @
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3 v4 |: m; ~: ?/ cwww3.tvboxnow.com桂魚
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粉絲
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m/ K* J6 J5 a4 ?3 h. S1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r/ ?# j$ N" d) J9 J4 U* z* y冬菜
# ]6 a: ?% y, Q5 a1 h# F; Z( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙
- p& y' I- D' D aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; K! p. p2 v2 G
公仔箱論壇; m" |. J9 u0 B2 Q4 R
) ^# M, }. X! T, a5 E. r+ mwww3.tvboxnow.com做法： tvb now,tvbnow,bttvb" E6 o' } L; B; j
# k3 V3 r0 N+ A+ Q5 Cwww3.tvboxnow.com1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
- j- k9 u' q8 U; n' Z1 v9 H2. 粉絲用水泡軟，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 T: ]3 D( L- F% X, i* g
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
0 b# S" W) X+ Ewww3.tvboxnow.com4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
9 T" Z; D/ n( l) g9 G5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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J6 P, c& k8 y* Q" Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士： 公仔箱論壇0 ?: Q& n& I' m
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 公仔箱論壇" I5 }: b& `$ b, }$ K3 V6 Y, B
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K" @. h8 ^% |- B, J9 v+ L; j0 ]; [
3． 粉絲炒過會好吃些的。 + t$ k- ?2 V( s1 F8 X2 f* n
4． 湯的多少可隨意增減。 www3.tvboxnow.com9 o! q/ Q" `4 r! f. Z
. _4 n/ \, b) [3 x7 V' k4 b4 D' [公仔箱論壇食物錦囊:
! d+ Z* t+ I3 a' Q5 q9 N: A5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ q2 y/ P& n
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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