材料：
- A$ J+ ~) d6 Uwww3.tvboxnow.com葫蘆瓜
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! H+ @+ M( v! G" \5 P0 ktvb now,tvbnow,bttvb桂魚 C9 q+ p* w+ J1 D# J0 Y3 c
1條
4 ^. c0 s! D5 k- d6 c- v% w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; x* q* B8 ~* u9 o+ u
粉絲
+ v- J& O8 Y5 {tvb now,tvbnow,bttvb1小札
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冬菜
0 e1 ~4 ]$ v- `/ {! hwww3.tvboxnow.com1湯匙
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做法： / }; e& G/ X6 I$ s/ E' D! j: o' o
" L; p4 p) r; {- V A9 _公仔箱論壇1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
& c* G" r8 F: v$ }3 G" h% Ywww3.tvboxnow.com2. 粉絲用水泡軟，備用。
1 ^3 f V, R0 ]6 N6 L公仔箱論壇3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 2 f% Q! W: \$ \; U( h9 p9 Q% d
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
! d" G: H+ N4 g( @: \% c1 z" {" [公仔箱論壇5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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& w' d& {1 q$ L7 Z貼士： www3.tvboxnow.com, O: y% j1 ^- x: I2 f
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
4 _% a. V8 s* {, t* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
# z2 z7 X# e( E0 e* H4 ~3 x: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3． 粉絲炒過會好吃些的。 7 ~* Q) `) w5 s! w" J% v# R' C
4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊: tvb now,tvbnow,bttvb& q! I/ o0 Z& ^7 w, K3 I" X
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
- ]1 Z1 O' Z Q* z1 Qwww3.tvboxnow.com桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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