蛋白餅
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材料
- A) C1 M" o/ y) c/ I公仔箱論壇A. 蛋白 140g公仔箱論壇& o: J+ A5 R+ c6 x, X/ r
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糖粉 225g
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檸檬汁 15g
; G# L/ Z# u% P x4 l( z3 S1 A/ WB. 開心果碎www3.tvboxnow.com, @5 ?$ }$ ~+ h% l+ {0 v0 ~
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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/ }; F* y+ X; J( e) b, n5 s作法：! R7 {2 U( f4 A; B% |
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; a$ P2 F0 A7 c( u1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡. H3 k0 s# L5 y# \
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
/ B) v5 ]* V0 y5 Pwww3.tvboxnow.com3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s$ m# j$ O* N* X5 K
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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