香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。www3.tvboxnow.com% {$ P+ ]7 K, F; t9 K
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位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。; @5 V3 j: _% p1 e! `; e' G' b2 f
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吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。tvb now,tvbnow,bttvb% L; S- ?3 x% \7 h! t% |
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甜心 _7 S& U: z' B
地址：炮台山電氣道木蘭苑
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吊鐘燒 22元/3件tvb now,tvbnow,bttvb: t/ S$ W9 [1 _6 g" g
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。6 p v% Y, S' o" \0 b$ \: t$ g
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■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。
! N" s- h8 [+ Z8 w" d7 G奶凍 20元起/杯公仔箱論壇! S' i9 V8 h8 k" m6 x) U5 f
選用北海道牛乳製成，香滑美味。
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+ G& }5 J, [8 @1 `■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。
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■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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