米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* E4 G& r9 i, A N
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無污染種植公仔箱論壇+ ~% h( q0 I, K, f; \* x
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。www3.tvboxnow.com% F4 ]& P* W0 O
2 J0 O9 ^& R8 h! mwww3.tvboxnow.com地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
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池上糙米 $5.2/100克: z( ?; ]: L/ p7 ?6 B. X
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。www3.tvboxnow.com6 V3 S0 ?! a; p* q9 M/ v
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十穀米 $4/100克
) Y1 O+ @& J. a& w$ Otvb now,tvbnow,bttvb內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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+ B2 A# R* i3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上白米 $86tvb now,tvbnow,bttvb7 \) ] ^ ]1 X- b8 i4 I
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
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富麗有機胚牙白米$104公仔箱論壇5 P% w* @- m4 J) l7 U# Z! E' P
軟硬適中，米味馥郁。$ [2 S$ p! G* g! E& H
! a4 E; J' {- N: P7 f% ABio Dynamic有機米$90/包: q9 C) u+ j6 U$ T+ `
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。tvb now,tvbnow,bttvb; R. B ^! |% G' b& p' A$ h
7 Y a8 c. E% [5 `5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! O: U* G% }- O4 \
6 K2 |5 L5 T5 ?- f& b- i池上糯米$5.2/100克
8 `1 d" V( A# V8 E: B3 I+ y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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