忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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6 b6 X& e# _ m- e/ z6 U* Jwww3.tvboxnow.com營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。tvb now,tvbnow,bttvb; _- T5 R8 K5 t" o9 J/ W
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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p# R* n2 J- m* h7 Rwww3.tvboxnow.com紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁www3.tvboxnow.com) q5 @8 W) I5 K, {
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紅蘿蔔汁
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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3 V' D1 b' ^1 Y9 t' w公仔箱論壇做法：) G: S4 S7 j7 R( P5 W
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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& g! |6 o0 f* U$ x3 ^2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ] L" |: S0 _/ v& ^( x6 ?# H
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: E5 I% d, O9 d* @1 ?% M, j7 wwww3.tvboxnow.com3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; ^3 h" k2 X' O2 R( u
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7 f* r, \/ @" Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb7 X1 F% N$ B7 ]- ]
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奇異果草莓汁
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 N. d U% L( ^( ^% A4 z# ~
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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6 `- i5 s2 b& \) g& N+ @1 X% btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B7 U6 i9 b6 P6 n0 W
2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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: ]( r$ m- a! C/ \公仔箱論壇奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。% P( O; Q! c& g6 t! y
: {/ o/ L O$ P) s6 w$ c' Q+ Zwww3.tvboxnow.com菠菜活力飲
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% y' Y" ~# f# J# }7 l/ w材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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) m/ w# t0 ]' N2 X' ^% N% z; [/ |! htvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。& d9 r% g" f. [" P6 w4 \
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7 D- ]* ^7 Q8 c" j8 n) Z* n' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。www3.tvboxnow.com! n: m2 _# g' N+ B
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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依「彩虹蔬果」原則，多方
8 m" N; O8 n# E2 x$ utvb now,tvbnow,bttvb食用不同蔬菜、水果，補充
$ ~1 D& v+ Y) j4 C體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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