忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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3 m5 q& u' u$ T' M* S$ I7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; g6 \2 o0 Q. l
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。( E3 A+ y# O& c! i
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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紅蘿蔔汁www3.tvboxnow.com( j1 k+ G/ L9 x: h
, N: v" `$ v) D材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1） J% i5 f. r6 j2 [7 b
|2 O* B& @- S做法：- ~$ q( ~6 i _: m9 B
- c" t0 H v \: G$ f2 Nwww3.tvboxnow.com1. 將材料洗淨、切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb9 e( H2 Z7 w0 V( @6 F
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。公仔箱論壇0 S4 O$ D! W% b. @# Q+ ?
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。公仔箱論壇/ n' h& d! Q! a
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【營養師小提醒】
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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奇異果草莓汁tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: a; E% C/ f8 k f' Q* y
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。公仔箱論壇2 s8 e7 _0 [1 B0 x/ f, B. W" w8 d
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! O/ d+ H4 ^9 j) u3 z公仔箱論壇2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ X7 [2 {. {# h$ q1 e9 Y/ \
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【營養師小提醒】( D. W" F9 m2 L: P9 g
/ i, ~# U9 ^$ y i& F公仔箱論壇奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P! J4 z8 X5 |/ u0 ^* j
: b3 a l5 [; a+ t! ]5 Twww3.tvboxnow.com菠菜活力飲
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, C/ q1 p7 z2 y; j9 B Q9 |: Awww3.tvboxnow.com材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）tvb now,tvbnow,bttvb: n" \% T- R. a6 |+ j5 n
" ^+ d& t8 k, itvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. G# @6 i6 h. }
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( q; N/ b" v* @* y4 [2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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. M9 h7 d0 u1 x% V# v: G; Y" K" k公仔箱論壇3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, Q) W( F# G$ {2 S
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9 r! v P, H2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依「彩虹蔬果」原則，多方公仔箱論壇7 j) V7 ~3 ] B) Y0 {
食用不同蔬菜、水果，補充
3 H5 h- u3 @: W% x; Z) g; o) X公仔箱論壇體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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