8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！公仔箱論壇( U6 n" y4 j. Q( U" ?. V7 F
8 d6 d+ m& a& G/ R1 e# V* S7 G: V8 p公仔箱論壇田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
F. d; V2 {6 b0 _www3.tvboxnow.com- j' {# d+ S( o3 t+ \
水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。www3.tvboxnow.com1 |+ {/ S$ |5 A
4 ]. R) w1 V# _/ u9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃拖羅軍艦, p; x) P1 v# d. N! h7 d
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。www3.tvboxnow.com% \) l/ r; O7 W6 j6 x5 s7 S
% r1 h0 i. R9 `2 x0 J. `
香桃凍湯
* f7 A/ C# I. m/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
, D% @3 U. ]8 b' }* ^6 B! Q. C公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 R) B/ p* [4 z. G( e4 l1 `
西班牙火腿香桃www3.tvboxnow.com" v& v6 d! [* B
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
) p% h8 w1 e8 j- O. W; ]6 Otvb now,tvbnow,bttvb! f1 {: C% F% E: B
鐵板鵝肝香桃汁
4 H/ ~9 {: \/ c桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。tvb now,tvbnow,bttvb- }" ?6 Y7 f6 A' {5 |1 o- x9 w
www3.tvboxnow.com! ?7 ~) X/ K. b8 |( @8 a# H# W
桃肉香檳( [# p9 V9 s3 }. T# I% Y" Z
有濃郁桃香，容易入口。
9 k" S) Y/ C0 K
% |$ ~( [# O( O2 F; w$ M* Stvb now,tvbnow,bttvb田舍家
/ L! g) o# ^7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
' Q7 z9 z) T$ G( l公仔箱論壇9 I+ Z9 @8 m, |; }. O* {9 F
■餐廳位於101樓，景觀一流。tvb now,tvbnow,bttvb: {0 t3 R- ^ I, F
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb- O& f9 i7 x3 E; G5 F) a4 v
|
發表於 2013-8-13 01:23 PM
| 