8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。) Q' z- z6 G) R' M
( w" `5 P @9 J- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃拖羅軍艦公仔箱論壇4 V, `; t( ]/ K; B2 W) }$ g
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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9 m" _5 @5 i, t1 p5 D( Swww3.tvboxnow.com香桃凍湯
& i! H/ x5 z: a: h: Y+ i3 c忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。" m* t3 s1 F" b3 W: L% Z7 N4 a; S
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西班牙火腿香桃0 L9 o, H( C& e7 H# D9 ?/ D6 Y
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。( {. J+ c2 O9 G: i& l& O, s7 v
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桃肉香檳tvb now,tvbnow,bttvb. w% o5 c' R0 n5 s3 b/ w* V/ J
有濃郁桃香，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb) {. i! X4 ^1 r1 z
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地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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' y9 i1 k- U) x2 t) C; r■餐廳位於101樓，景觀一流。' o3 H, O2 }3 t: A: ^& D
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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