8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 C& L$ {& ^2 j$ {5 ^
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z$ W2 ^# w' W( k$ L4 i
0 i6 A2 {3 Z. O3 \9 E香桃拖羅軍艦+ p& e& d5 _! W* T& I, S7 K. p% [* t
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯tvb now,tvbnow,bttvb3 P8 }( N6 C* A; R. t9 v9 `
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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2 A% O1 W9 I/ ?2 P西班牙火腿香桃
/ x. w. V" A0 o) O) c3 Etvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; s+ ?6 }, i0 ?. a
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鐵板鵝肝香桃汁* `3 E# D( d# X( P9 r6 O3 t
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K# j7 y6 N# ^ R. y
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0 ]4 T/ B/ \7 t2 V; g* o' Dwww3.tvboxnow.com有濃郁桃香，容易入口。
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, J: y" A W& U) ^0 T6 C8 }公仔箱論壇田舍家
7 K* d2 Z. }" C7 C. htvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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5 m1 i( r4 z+ S, Y$ j8 d: pwww3.tvboxnow.com■餐廳位於101樓，景觀一流。
0 x+ Z2 a5 C1 d3 _6 [$ e5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。www3.tvboxnow.com# }' X8 b9 z2 M# {/ ?5 V3 E$ b
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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