8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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+ k" Z+ G( G) n4 dtvb now,tvbnow,bttvb田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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% c5 b8 \# E: ^6 }& c4 wtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。www3.tvboxnow.com( Y+ P/ Z# F; X( d# @* W
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香桃拖羅軍艦
6 D2 Y" t5 V! x5 C K& D公仔箱論壇桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。8 {5 b) M* m( B K0 q: E) a+ ?
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香桃凍湯
2 s! A+ d9 g5 t7 R/ r8 N忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。tvb now,tvbnow,bttvb! K; L, w t/ T8 O" H; D, O
. `% A8 j8 w* f6 {2 G+ Y. jtvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿香桃
3 M2 {* r) z9 }8 i西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb6 b( R. e, q! o, M
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鐵板鵝肝香桃汁tvb now,tvbnow,bttvb+ q' b- n+ s1 |! }
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
+ j" \2 A2 o! O1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q: i5 f% e2 F& U1 Iwww3.tvboxnow.com桃肉香檳
) m/ Q- ?8 P, ^6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有濃郁桃香，容易入口。公仔箱論壇# t; _3 I7 U. _2 h, l0 b1 d# C$ q
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田舍家( G5 G9 z; [1 @# c7 i3 G6 P+ F
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣* l1 |* B2 v$ L8 Z" l
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■餐廳位於101樓，景觀一流。1 v8 q4 F) `8 P i% P* J
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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