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金桶牛油 125g$ l; L( }& y+ X; o Z
高筋粉 75g
9 T. n) w( W% }1 f1 Z6 U1 j& ]- dwww3.tvboxnow.com低筋粉 45gtvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 u1 x* _) b, a. t# i4 R
粟粉 45g
+ B1 U& {7 Q) s. K公仔箱論壇糖霜 30gwww3.tvboxnow.com) M; N1 K$ _2 F v$ e
蛋白 1隻# r) f, ]% z; R. z9 J; w# y! y8 B
6 J( Z+ y6 l i% m1 t3 N5 i公仔箱論壇1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻3 f5 ^4 H! x/ Q! @2 D0 i# i1 Q
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
! O3 b8 f/ e% g! l* g' g3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花$ j- ?# I( U* g; K# Q
4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)
$ Z+ j4 b7 U; x; m! F; N公仔箱論壇
I5 j2 B% y! p" _) R4 T公仔箱論壇**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉 |
發表於 2013-8-13 03:57 PM
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