為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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- d* p9 \5 ]7 N5 N4 u當造蔬果入饌
; F+ W. T3 r* P: {6 xwww3.tvboxnow.com意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。公仔箱論壇# G4 }# [( Z* H% s& {* {
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb0 m7 J- S2 | j5 N! x0 O& P
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Bella Vita
* k+ _2 f( g( D. B+ Swww3.tvboxnow.com地址：銅鑼灣開平道Cubus $ W& t# C8 p9 }) t! R& B( Z" ~
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb2 y s* n, X$ [
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羅勒番茄濃湯
6 | T0 y: X; |9 I" l7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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5 \- u$ l& J9 x菠菜芝士意大利雲吞
4 U7 w5 C* S1 g' Z6 l0 v) N7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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烤焗千層芝士茄子
$ f4 ]0 A; s3 K u ?意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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/ O% A0 W4 E ]" ?( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律公仔箱論壇9 H- _. N6 Z5 \/ Q$ t- k+ z; L
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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