為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
* M! \2 f. t& w O意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。: \% l) Q' C5 V# ~
# u- a( N( ^* M/ q2 W7 t公仔箱論壇小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella Vitawww3.tvboxnow.com& Q! u O9 d" ^
地址：銅鑼灣開平道Cubus
1 P1 G" }$ _% J; T+ o註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇2 {* h( W6 f% i4 i9 x
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羅勒番茄濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ N) V8 |3 N
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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! R- z" I- _- {公仔箱論壇菠菜芝士意大利雲吞
9 i, j: ?9 {( v+ p& f" i$ @+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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烤焗千層芝士茄子
9 B7 e9 [! J& u, S0 X# ~www3.tvboxnow.com意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。www3.tvboxnow.com7 [- ~* i: y+ z' A
% b9 W9 g0 R* x* h* gwww3.tvboxnow.com■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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/ t; b; l S% b0 Jwww3.tvboxnow.com鮮蘆筍碎蛋沙律
# J D* z% e, v' }( H1 k& B鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [4 t4 N) c* L: H
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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