為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。公仔箱論壇0 B5 T+ a1 @* y- I' q
* J$ x% g+ b/ e& y( b( I3 [+ ~公仔箱論壇當造蔬果入饌
* z7 z- g6 u' J! \: T) i) d( N Ewww3.tvboxnow.com意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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8 H8 D$ \! X7 D; F0 K2 A公仔箱論壇小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
% L# d9 P+ V' F& M8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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地址：銅鑼灣開平道Cubus
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羅勒番茄濃湯
* n% |2 i7 t( L# ?2 ~4 H S; xtvb now,tvbnow,bttvb番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。tvb now,tvbnow,bttvb+ `+ P. U- r" F& H+ a! i
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菠菜芝士意大利雲吞- Q+ v `% L _& [5 L0 B( V
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
9 {4 m- w" x& w5 o, u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |$ Z, L8 m* T* s7 z
烤焗千層芝士茄子www3.tvboxnow.com+ ^+ }4 a. W, {7 e6 z) u3 x
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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1 b) I+ J$ f: V; G■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B3 R# h. w! ]( d
5 h& F8 U& {& c3 m2 `鮮蘆筍碎蛋沙律公仔箱論壇! t% }1 f |- X* D& O6 f. I- \
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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