為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。9 t* L5 i; J/ y
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意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。; g0 j( {- P( Y3 Z; q! m% x8 h
2 Q: C4 Z, v7 ~, Lwww3.tvboxnow.com小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella Vita
% v1 n; _" y2 F& Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣開平道Cubus tvb now,tvbnow,bttvb! _1 [1 j6 L8 p- }- q: f
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb* {" `' x# j. O6 K/ m7 S
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羅勒番茄濃湯
% ~2 i4 A! I) K" D/ z番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。www3.tvboxnow.com, s" ^5 d* U0 h5 c+ @
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菠菜芝士意大利雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 j/ C% u8 U: D% ]8 x
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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" N0 [. G! V* ]3 ^) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤焗千層芝士茄子www3.tvboxnow.com" d% r+ R, z9 q, N% b g6 c) E
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律. ?! r8 S, _$ A0 o( X$ J
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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