[食肆地點] 懷石料理名師駐港

nt1972

於日本名店東京吉兆任總廚差不多三十年的後藤正行師傅，最近轉戰尖沙嘴的稻菊日本餐廳，帶來一系列賞心悅目的懷石料理。東京吉兆在日本備受推崇，更被譽為是世界第一的日本料理店。店內以供應會席料理為主，後藤正行師傅精於選用季節性食材，再配合精緻講究的擺盤，在視覺與味覺上均能帶給食客享受。　　$ N. j( m2 n! |/ e

8 H  m5 R0 v1 }5 Q% }) F今夏，後藤師傅便用上當造的鱧魚造成刺身（$450），薄脆鮮甜，與豐潤的吞拿魚腩對比強烈。和牛茄子翠青瓜，伴冷稻庭烏冬配番茄醬，亦帶來一清一濃的驚喜味道。還有竹籤魚、海膽、無花果等時令食材，同樣變成了色香味美的菜式。+ N9 E3 B6 S* J) J2 b4 m. @
. P/ y5 e2 Q; k4 I  X! M
tvb now,tvbnow,bttvb# f& Q/ `0 N( f$ b4 |
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店www3.tvboxnow.com# d) \) v7 w. H5 N