材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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" P) i* q+ d; B2 _- L/ A+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# z! J& e4 Z
醃料
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7 @) N( ]/ j/ F, T' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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( t. w k, m5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb# K9 f; @" k, p4 y: k
, P8 M0 \6 ? b& |3 htvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙: q& l4 [( \* E P
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tvb now,tvbnow,bttvb+ W& J) D% S9 I" a# }
做法
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
8 ]2 {5 }% B5 J; B$ e8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。tvb now,tvbnow,bttvb6 w, {# {, M9 b! w$ U
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
7 f& I/ w! J$ | 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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