本帖最後由 allo 於 2013-8-26 02:58 AM 編輯 公仔箱論壇6 y* }) @8 L& }6 q3 v
( D. m1 n$ e) p/ e4 s2 x
# E q8 Z _- T7 m0 w! J' X特雷維索鎮擬向歐盟申請Tiramisu專利。
0 }' }* m. X: K2 y: u, v
5 l) v5 B4 {% u3 Q9 @# ~www3.tvboxnow.com義大利甜點「提拉米蘇」風靡全球，但多年來遭各國濫用名稱與改良作法。為此，義大利威尼托省（Veneto）省長最近向歐盟申請專利，希望將該省小鎮定
. ^1 F5 c* v4 M+ n. v- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為提拉米蘇發源地，並確立標準配方與製作過程，藉此奠定提拉米蘇正統地位。$ [; n7 ?3 k9 Q4 E
: s( T6 T8 P# U( Z& x6 t
據傳提拉米蘇乃源自1970年代、特雷維索鎮（Treviso）一間餐廳女主人坎佩奧利（Alba Campeol）與其糕點師傅研發。傳坎佩奧利當年剛產子，想做出
$ b1 [2 m6 X- B9 [' {/ I% qwww3.tvboxnow.com補充能量的甜點時得到靈感。提拉米蘇在義大利文正是「給我鼓舞」的意思。www3.tvboxnow.com6 L' {/ h, I/ {
tvb now,tvbnow,bttvb' m: G2 r5 ]+ x1 O
傳統提拉米蘇做法是以蛋黃、馬斯卡彭起司作餡料，塗在咖啡風味的鬆軟蛋糕上，再灑上可可粉，並用上甜酒，但改良式常被人以覆盆子、白蘭地取代。 |
發表於 2013-8-26 02:53 AM
| 
