國內代謝症候群的盛行率逐漸攀升,會提高肥胖、心臟病、腎臟病、三高疾病等慢性病的風險,對民眾健康的威脅甚至遠大於癌症。除了工作忙碌、壓力大、缺乏運動之外,錯誤的飲食方式也是導致代謝症候群的主要原因,不過跟著彰化基督教醫院血管醫學防治中心建議的飲食原則,靠吃也能遠離疾病威脅。 Y# f f7 b* B7 B* h' u5 H
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★秘訣一:減少攝取飽和脂肪酸及膽固醇含量高之食物
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8 \+ l% u, o/ q公仔箱論壇● 飽和脂肪酸含量高的食物,例如動物油脂、動物皮、棕櫚油、椰子油、奶油。
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● 膽固醇含量高的食物,例如動物內臟、動物油、奶油、冰淇淋、蛋黃、椰子油或牛油製成的麵包或餅乾、五花肉、香腸、魚卵、蟹黃等。若血膽固醇過高,蛋黃以每周2個為限。
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★ 秘訣二:避免攝取反式脂肪酸
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) r1 [+ e. z9 V; }. v9 A9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 攝取過多反式脂肪酸會使血中低密度膽固醇增加,提高心血管疾病、冠狀動脈心臟病的風險,因此應盡量避免攝取過多反式脂肪酸,常見地雷食物,包括酥油、乳瑪琳、氫化油、糕餅類、麵包、速食食品等。
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★ 秘訣三:食物烹調方式及植物油的選用www3.tvboxnow.com5 E" X9 \: f3 Z6 `/ o
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● 宜多選用清蒸、水煮、涼拌、滷、燉、燒烤等烹調方式,盡量減少油炸、油煎的食物。; J c8 E7 z$ Q" ] r
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● 選擇植物油,可選大豆油、花生油、玉米油、葵花油、橄欖油或葡萄籽油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B% i% c) o5 }
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8 O1 G) V$ \+ [- i★ 秘訣四:多攝取富含高纖維質食物
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● 主食類以全穀類為主,全穀類食物包括燕麥、糙米、麥片、蕎麥、薏仁、地瓜、蓮藕、蓮子、山藥等。公仔箱論壇0 h# N8 v7 X" G9 O' v2 y/ D
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a8 F( H! f; R5 Z● 蔬菜、水果、豆類皆富含膳食纖維,蔬菜水果又含有多種維生素及礦物質,建議每天至少3分蔬菜及2份水果。 9 h7 k0 c- T! R
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★ 秘訣五:適當調整生活型態www3.tvboxnow.com. |5 n. h r9 r) L8 Z; W7 l
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● 不要喝酒或飲酒要適量,男性每日以2個酒精當量為限,女性每日以1個酒精當量為限。1個酒精當量相當於酒精濃度4%的啤酒375c.c.,幾乎是一罐啤酒的量。
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* c5 |" G+ X3 h' V* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 運動:應有固定的有氧運動,一週至少5次才能達到效果。
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● 戒菸:香煙中之尼古丁、一氧化碳和其他物質都會破壞血管壁,吸引膽固醇到受傷部位,引起脂肪堆積。公仔箱論壇6 d$ [1 x* H& W
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★ 秘訣六:盡量避免食用精緻糖類食物TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 k) b m f9 k. R R% M
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● 精緻糖類食物會使血糖快速升高,不利血糖控制,長期會造成血脂升高,常見食物,包括蛋糕、蜂蜜、糖果、果汁、汽水、加糖食物或罐頭等。
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0 K& f; y6 P9 E6 D; rwww3.tvboxnow.com★ 秘訣七:切忌吃太鹹和加工食品
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& t/ T2 x5 r1 \2 l/ A* _● 減少鹽、醬油、味精等調味料,及其他各式醬料的量,以避免血壓升高。
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● 多選擇新鮮食材,減少加工食品、醃漬食物、香腸、味噌、麵線、各式餅乾等。 |