鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。: }* s+ ~3 J6 A' h" e. S
+ v4 Y# i4 T% M }6 q* P. F6 Nwww3.tvboxnow.com嚴選當造靚料tvb now,tvbnow,bttvb' L, z- c3 A' z( L3 B; J) j3 S
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。公仔箱論壇' M7 j" J6 S1 K5 S8 V
, a' F( {/ {$ ?% `5 A/ Otvb now,tvbnow,bttvb店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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江戶前壽司www3.tvboxnow.com5 k/ S3 o. Z7 p" y, x) y! S
供應多款刺身手握壽司。
' X! v" ^1 r& k9 G9 _' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s4 [& g2 n( A! Cwww3.tvboxnow.com富良野粟米
5 U- T3 }& G, F. Twww3.tvboxnow.com生吃白粟米，清甜無比。www3.tvboxnow.com9 F/ @% z! q4 P8 x* Z1 f2 x0 I& E
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毛蟹6 M9 ]6 L" V5 a2 p
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。$ b8 ~9 X" w, {4 v4 [& ^
$ p2 c5 B) t1 }1 _- b時令紫海膽- H R! l5 a" T% h
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。www3.tvboxnow.com4 u' t8 P7 F. C( A ^
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Centerwww3.tvboxnow.com3 m' y2 P* \) X+ s R- _" @; I
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。公仔箱論壇# E( Z- y# }7 _* |# H$ D# R' q! g
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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