鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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/ L4 P# q: v$ s8 q4 D嚴選當造靚料
4 D5 [( ^/ S/ g" S1 {* a* Owww3.tvboxnow.com位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: V3 j' }" g3 _ m& H$ E
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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: P9 g/ z* A t; ]" A/ V江戶前壽司
+ ~( c/ p: s. p9 m) C- N3 Ktvb now,tvbnow,bttvb供應多款刺身手握壽司。8 a! l1 l: r: C# o
4 U' I3 c: J2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富良野粟米
: E* V" L9 t0 }0 itvb now,tvbnow,bttvb生吃白粟米，清甜無比。www3.tvboxnow.com: c2 o0 x2 g( x3 P9 T6 S) U
3 b& A' |" T+ L# N4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛蟹8 z N9 ~/ H; w4 E5 t4 C
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
( |" X' x! t9 l9 Y* @: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U0 w1 B# M( J+ H( L& K時令紫海膽' G# s8 q% v- }, u4 K1 Z5 `
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。公仔箱論壇1 d! E: ], k( b2 y6 E2 S
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Kishoku
: r8 R2 u8 q7 z7 Z, m地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center! x/ S: k$ Q5 E& K
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
8 ?! p+ B* J+ ]公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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