鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料
7 h5 ]; F' p; d% s位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。公仔箱論壇5 a9 R8 |. C8 E
; Y' N& O# p4 {9 q9 e" ]! f店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvb now,tvbnow,bttvb; S3 a. e6 Y) [. o( s
) l, Y. D/ z* ]+ C% E江戶前壽司
. K& l/ l2 F" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應多款刺身手握壽司。tvb now,tvbnow,bttvb* L" g% x9 w0 s' u$ C
# ]5 r+ U) l. K" e. j3 v. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富良野粟米
) g' i3 Z9 V- B3 W1 R1 Q0 h! r# o' s: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹公仔箱論壇5 d# w F& M5 m& ^& y
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。6 d, ]/ B! k3 V: R, @1 [% Q1 K
* ^. s/ @" c; p7 m時令紫海膽
/ E/ j3 E p4 N+ U5 c( u紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。公仔箱論壇1 V- `- [- _; A; P9 A- C0 W
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Kishoku
: V$ c$ i5 \& t Dwww3.tvboxnow.com地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Centerwww3.tvboxnow.com6 W0 h/ o3 D) Q: S$ ~6 \
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
& j% S+ X: Z, M註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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