[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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# R1 F+ ^- W, a6 G& o- }, x# C“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
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政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。7 C" e2 ~% T, D0 w1 W& ?
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政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。tvb now,tvbnow,bttvb- x7 H3 S$ {  R9 u

: U4 ?4 k+ M- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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* [' Z9 V9 D* s. F* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”公仔箱論壇" C8 B$ B* |6 m. L0 \* r
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屠宰後冷凍不新鮮了
& v& a; J, t8 f麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
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4 X; |5 I6 p9 f# w6 e士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。tvb now,tvbnow,bttvb( T8 U) D' k- o: R

" S% y/ P1 e8 Hwww3.tvboxnow.com他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: l# E9 c& a  U
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“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; I3 v# x5 ]9 q% n) B2 q

% n2 _6 K9 [+ _! l1 ]0 ]4 a公仔箱論壇他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
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須確保屠宰廠足夠2 B+ @8 {$ ?) |( `
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。
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/ I8 u( l+ \6 w& Y; g2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。
( A/ a) c9 D9 y8 [$ H5 w+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" l, M& F- B0 v: n& G0 m1 M
他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。公仔箱論壇0 j( E& M: K- ^% |2 C

! O: K: {& u% i% Y2 A- v“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”
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但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。www3.tvboxnow.com2 \3 T4 `7 u  z- d- [' m5 g

9 O0 v% d6 A6 s% m. n4 `3 Atvb now,tvbnow,bttvb小販推薦宰雞地點被拒
, j# ^- \. v- o- V" A5 q. ?% Hwww3.tvboxnow.com昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。公仔箱論壇# ^- W% R1 E( H' Z8 b5 W

& H; X7 z' G) P8 V- L7 L7 Fwww3.tvboxnow.com他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
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0 `& j$ ^3 d6 Z/ E; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”* B- T) I2 a( @/ D+ f  M5 y$ u& Q
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他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。" m& ?' \: c7 c* _. s. J! h

$ K/ N" |* S; A5 q3 ~- c1 T公仔箱論壇柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。
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0 x6 k- ?1 v; r! swww3.tvboxnow.com他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。: G2 k6 }2 N, k- q
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鑾設屠宰場未是時機
/ P8 u8 e5 @+ {+ U1 j) l居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。
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* a5 g% a" K8 R# ]9 _) M# N' Vwww3.tvboxnow.com業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
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業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。公仔箱論壇& D$ c7 O) S! c5 p* [. j+ t

0 y2 `  h) _% ~& i+ m& Z% n# \公仔箱論壇居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。www3.tvboxnow.com$ p3 N3 j$ X3 h, n1 h9 c6 U$ b+ Q
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有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
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( G" \& u) _0 }; x7 wwww3.tvboxnow.com大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照
0 y$ [) I' H8 c公仔箱論壇肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。
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! ]4 K+ S* y% Q- s2 p- W4 itvb now,tvbnow,bttvb麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。  d' m. t, `3 e; g$ q' K
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批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* z4 z" L0 R8 ^* S

+ _# }5 r2 F. g. R# K' j1 s批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。公仔箱論壇2 S) H5 K# m8 e3 [' F
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不能保持品質1 Y( `7 z- s# @' c
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
5 d/ F7 s1 v; S* \% n+ etvb now,tvbnow,bttvb在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。tvb now,tvbnow,bttvb( [) F8 G4 l" w
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我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb( N! L2 j! c/ l4 Q( S1 D

4 q5 W5 R8 A- W' E0 e8 {- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應劃分屠宰場
$ f4 ?& H8 g! Z+ m9 ctvb now,tvbnow,bttvb★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）tvb now,tvbnow,bttvb1 [2 c& {9 d& G# k. q7 T9 A
巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& G( t1 T! u) ^* z6 r

6 P7 z( X( y: a9 @# wtvb now,tvbnow,bttvb造成很多不便
3 i( E, O+ y/ T( J, B0 Q1 N★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）tvb now,tvbnow,bttvb% j( c% ^5 U4 ~: K6 e4 O9 [8 |: ~
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
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' M5 [( R- u) A1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。公仔箱論壇% @% J0 s; a; m& b4 B- g
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成本必定轉嫁www3.tvboxnow.com  E' H: `9 k+ w. \% |( D
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b  C# g. S  ^
概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。: a  R+ ~3 @5 J( ~/ q" q; H- P7 S5 |
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。' r- A2 z  i( A6 D, K7 z& l" A8 y

& n0 r( P/ E! T3 N+ g( X( r6 D- Bwww3.tvboxnow.com我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
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承租商店宰雞公仔箱論壇9 R& j  v) s: }, B5 ?+ B
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）* f7 a9 R& V5 _& w6 p8 g; m* u& `
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。tvb now,tvbnow,bttvb% H* y# V0 |! y' D  W! E3 ~% Q

* `; G& N0 X; d7 ]7 l* Utvb now,tvbnow,bttvb雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。