[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業www3.tvboxnow.com. w/ b; W4 T8 i' ]: X; S
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政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。
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0 B) p5 k* i! S! Y! D+ f( G* [tvb now,tvbnow,bttvb柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。% X  Q7 e# n* A  U- o$ I. e1 e3 J
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小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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1 ]! F2 b: u0 f, E; T公仔箱論壇“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”公仔箱論壇& E8 @8 ~, F) \# [1 t1 S
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屠宰後冷凍不新鮮了www3.tvboxnow.com! I* P( U& A/ Y7 e
麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% G5 U3 f2 E/ @
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士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。tvb now,tvbnow,bttvb# E* k* Z& y' Y0 w4 C: V1 R
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他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。) _% u2 d; @1 x7 v8 Q* f% b% a

# r( N. o. j" k3 C! C& Ewww3.tvboxnow.com“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”* a: O3 ~4 ]! t1 x5 A- L

: ?6 H" Q6 G1 {& b" Q! j他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
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: J+ ~; }" h, A0 ]$ I( M公仔箱論壇須確保屠宰廠足夠, }2 |9 I% I! T' @+ R
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。! e; y, v; O) L$ z; M

6 p) Z7 z! I9 s1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。
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他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。
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$ n3 z: ~9 I' t# jtvb now,tvbnow,bttvb“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”9 z: u3 }0 p/ O( B" S
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但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。$ ^: o' n; F6 L6 ?# w& R0 k' _
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小販推薦宰雞地點被拒
7 |# o4 [9 {7 z2 ~! G$ K昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t: E1 ^7 g0 a; O$ @  T

: `& Y2 H& v5 A! m3 jwww3.tvboxnow.com他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
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“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 t  E" @& f& \" G7 ?8 I

  {& f, I; M) q! S" [2 X公仔箱論壇他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。
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他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。
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# O& P$ c% g4 ?. K鑾設屠宰場未是時機公仔箱論壇4 h- z! u8 O( r+ H9 G6 D! Z) @% U0 w' O9 b
居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。. X# n$ [9 ]& \# ~( E: \0 U/ A

- J' V" \' b, K- a9 g2 a  {9 ?  d業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f: T" W: Y; b2 d0 \
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業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。
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. Q' f$ u, U  o% e居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
+ G: [( s3 g5 z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B& N5 y/ n! W9 ~) itvb now,tvbnow,bttvb有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
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# I/ W" n9 P; F- b" o2 i# i) p- @7 mwww3.tvboxnow.com大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照tvb now,tvbnow,bttvb& r: W( F- b" C& \& b$ M
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。公仔箱論壇/ D( ^, ]7 S  l2 I& _5 o

2 y# L# L6 Y9 v8 L+ Zwww3.tvboxnow.com麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L  _6 w# _; C  _: y$ r7 b  o
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批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, ]3 B; L% `: h/ z8 {* T; c% j# [* d

* g" q! }3 h/ O1 [" }; Owww3.tvboxnow.com批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。
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不能保持品質www3.tvboxnow.com$ E: a! u3 `" O0 I% D) n
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
  N1 l2 A- ^4 N' T" S( R4 bwww3.tvboxnow.com在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
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3 o2 |7 e% Q9 X7 _3 H- S我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。
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應劃分屠宰場
3 ~9 B6 I% l  v! w" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）www3.tvboxnow.com/ ?7 K8 o, `' H) P- O# ~/ V+ V
巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。www3.tvboxnow.com( j+ M) R  D2 b
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造成很多不便
" k2 r6 {  a. b) z& S  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）  S$ i* s9 }: L3 ]! R# L; j8 p" A2 }
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
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另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
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成本必定轉嫁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 A/ Z0 P/ {8 W
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）
. Z' K. U5 F- J, @2 t. V% l. N5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。5 M" f9 Q$ Z! H

, }2 l" |8 w2 R0 B1 I! {我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。; B+ S# C' S, H/ y" u- T3 d& e
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承租商店宰雞
  ~: k- a6 x; ^5 Z! R0 v公仔箱論壇★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）公仔箱論壇+ j$ c% K4 v$ i9 B( G, Y3 V
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
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雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。