[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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0 Z9 H# M5 V& M. x+ q7 O- f. G“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
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) F' m* ?* J0 p" ], J! {& @- \政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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! A2 n+ I6 W3 Wwww3.tvboxnow.com政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。www3.tvboxnow.com# y0 y/ Q) d+ P4 i, L3 V4 g  Z
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柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”公仔箱論壇; |, g5 V8 q- X) f6 d# \

  @8 A0 K& a$ J4 a5 R4 R2 @3 Owww3.tvboxnow.com屠宰後冷凍不新鮮了公仔箱論壇2 t$ z5 f( F+ r( G* O
麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。6 q* B, V+ C( p' ]: }: d. S( [

0 E: F# |: Z& {* Q0 v7 K1 i士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。
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4 M2 j5 ~+ Q" @3 O公仔箱論壇他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
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“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- E; J) J# k9 D" ~

% U' {! l/ O  {) z: W公仔箱論壇他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
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# y* ]9 J9 P" e9 [' x( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。須確保屠宰廠足夠www3.tvboxnow.com! A3 L% c- Y% b$ c( a* |
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 K3 m$ i  {2 F2 w* \( C  h
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他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @  M9 R  `# K) Y/ z* x3 m' U. r

& V! B! ~4 k* K/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。
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“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”公仔箱論壇8 l. g9 o# b& I% P8 r$ e0 L

" N) C7 M9 D  J- e/ p* V但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 [6 v3 ]3 b+ O8 T# i: a

( H' `0 Q! i+ `; C3 p6 n小販推薦宰雞地點被拒www3.tvboxnow.com2 \. Z3 `: `4 R* m4 d& ]7 g% e0 n
昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。$ ]: P6 k, s# ]
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他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
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“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”
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他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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" y" B& c" p, @5 ^柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。/ ?2 @0 Z- \, Z* {

8 P) n2 t, q+ i8 A& wtvb now,tvbnow,bttvb他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。
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鑾設屠宰場未是時機
5 M0 q/ X: d: F5 c7 Z$ }居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。
9 R" f4 W# K. o. ^) Y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 h8 S6 d, l0 T* K9 A9 O1 |
業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。www3.tvboxnow.com5 O5 d  l; e+ B7 }  a

* @  F/ t; C5 C) g- Z8 |) z( B公仔箱論壇業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。
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' j" g+ }+ A% r7 Z/ ~, r3 _tvb now,tvbnow,bttvb居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
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有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。# {2 H! l2 B' P6 Y, |0 V

3 ?8 G. p* I5 b' H$ l* x9 g' F4 htvb now,tvbnow,bttvb大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照- l8 w! K9 S" N: B: N* X" W. ~
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。公仔箱論壇4 ^- O- {4 x  Z+ m
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麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。9 y- D- u) I* t- X9 K- ?
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批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。
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% i. {8 ]" X- C( F' o批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 @" a0 Q1 {7 |, G* ]

! X( {+ {, L* D( F  y; W$ @, Ntvb now,tvbnow,bttvb不能保持品質
9 I. _2 h$ U% U. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）公仔箱論壇& m3 ~5 R2 u. [: h# m
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
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; U3 i; |" i' ~7 R  g3 n我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。
& j! V, s6 `+ g- }" g) }  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 l2 C* n: G' e$ j
應劃分屠宰場www3.tvboxnow.com  k( _6 ~1 W: e
★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）
" ?+ ?/ R6 {  s: w巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。www3.tvboxnow.com" H' t0 V5 i; \& q$ ]

* m2 D" x0 R: A2 f( ^/ `tvb now,tvbnow,bttvb造成很多不便www3.tvboxnow.com: Y! v" ?3 b/ }$ {1 ]
★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
$ {$ ^* {4 d* A2 c& r/ F7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。公仔箱論壇' @( p2 \0 X4 N  O& e7 p) c
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另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
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成本必定轉嫁
1 t8 t9 t- l- f1 b6 b6 U) O★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）
5 w6 }5 O4 V3 v2 Z% v8 Jwww3.tvboxnow.com概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。公仔箱論壇, c) r# T2 ~4 B) l2 _# G+ `

4 [5 j- f* G- jwww3.tvboxnow.com數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。
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4 I4 D7 M$ }& ^9 E0 g3 D2 X我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
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0 c& Q, s/ _$ `$ N+ D承租商店宰雞
2 X# f3 q1 E% X★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）公仔箱論壇( K. N5 L1 l, ^; x$ n6 x
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。  I8 g- w3 n. `3 _5 A# ]

( Q* r9 [! ?9 n1 J# F: {( [9 B3 Mtvb now,tvbnow,bttvb雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。