本帖最後由 serrurier 於 2013-9-5 12:30 AM 編輯
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4 Q! q$ d6 g+ c L/ X5 V0 m3 Mwww3.tvboxnow.com“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業www3.tvboxnow.com% c& s( A6 w' M+ N& P9 Y
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政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。
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3 q* S- @) i4 n0 I) }柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。* b* |+ B2 z$ L# m; a
' U$ T9 d' t. |& v$ h" b9 u6 F小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @ ?7 }3 b$ a3 \( `3 A# S2 z( ]
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“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”www3.tvboxnow.com* v. V* o! @. _+ x; q
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: |5 v3 h; {. r: Y9 e5 m0 W. T0 l公仔箱論壇麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。3 \5 M2 o' U6 E# h5 {% o. C1 X
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士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。公仔箱論壇- n8 U4 R* ?. h" G6 {$ n3 a
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他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% D4 S" [7 _) S
7 U. a% M- l. A2 }3 e“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”www3.tvboxnow.com* i, D5 L( Y" f+ S+ N
9 F% p0 E# {" Q8 v7 D# {8 Q他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。公仔箱論壇/ {/ O2 @4 z) L8 V, K
# b; I4 g0 }) m3 v$ x" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。須確保屠宰廠足夠www3.tvboxnow.com9 c! N. j( P0 f) V# N4 A3 C
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。
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* T# O4 ?: w; k' F# R( c5 O# N0 Ktvb now,tvbnow,bttvb他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。
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# M8 G6 J0 ]/ I, R他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。公仔箱論壇- b8 F. N4 V3 l/ B
* {$ C. r9 p5 @5 {/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I& h3 i$ @4 W8 `7 |
& h0 E+ \: C9 Q5 y( d: i" q& t公仔箱論壇但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。
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$ X, q6 f% C8 u7 {; U7 a4 ytvb now,tvbnow,bttvb小販推薦宰雞地點被拒
# Q% j y e- _. Qwww3.tvboxnow.com昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
0 p% x5 u1 b" `! Vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r5 T. f! U; `
他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。www3.tvboxnow.com8 f1 l5 j- r$ x, i8 W6 q
0 W* t n/ `2 O0 X4 |6 V, ]4 j& z' v5 l公仔箱論壇“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”/ `6 Z2 g" g% z/ ` Q$ Y
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他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。www3.tvboxnow.com3 o( S1 V+ B6 X! T, }
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柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 U, z/ g% O
1 B8 M4 U) N1 E; P; _8 ~% _他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。
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鑾設屠宰場未是時機tvb now,tvbnow,bttvb5 R/ H4 A/ @2 O; f, P8 ^" a9 _
居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。
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業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
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u' E. d) S& E1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。
, ~* @# y/ N' [1 I/ A O" Z! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ^3 b+ U o( h* q3 k9 t
居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。公仔箱論壇6 X4 F; a- S7 m* R0 D( [
* D2 y7 r9 p0 Y: _4 P+ V) P+ d4 D有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% \2 }$ L, Y" c
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大農場清真食品攏斷 肉雞批發商恐難獲執照
6 G, s8 d1 r, u; _! ^. k fwww3.tvboxnow.com肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。8 p0 e7 f6 l7 b5 t M$ a+ V& S2 N
- n. V* H) J! ]( J5 e- W& }+ Q麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( k- n' H! j
$ m* T H5 L2 f* L% D6 _3 Y$ Y V8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。
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+ b* l9 ?1 d* R% Y# h" M批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。
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% F; l6 y* ~( \' G不能保持品質公仔箱論壇" k# `$ a: |) e
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）tvb now,tvbnow,bttvb- G- F, N% L( M- r# N+ @
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。tvb now,tvbnow,bttvb R+ T* i, {# |
; v) f5 D j- }8 I1 M8 f# Qtvb now,tvbnow,bttvb我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a/ e! B" Y; i2 U T z3 X
1 x- m# w$ g: _1 I8 \" P+ `! [6 S ^- \應劃分屠宰場tvb now,tvbnow,bttvb+ j L' j( w. K; d/ S) o1 y
★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）www3.tvboxnow.com& `) k0 m. @+ |3 O- y: J0 q
巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
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造成很多不便& c& D2 y. |' H! f
★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）公仔箱論壇% M9 o' y9 u6 T ^+ n
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。 M0 n3 i, {" z2 o) v2 |2 _
- G- S" J( g6 k. W* i5 T4 A" i公仔箱論壇另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 I7 T! @ N+ m' Y
3 R$ z- B; p: A2 g3 W成本必定轉嫁公仔箱論壇0 [: I& h, b3 X% Z1 q
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）0 L! N' c2 c) t; G. m/ l
概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。$ ]/ l) ~7 E4 ?" c6 I" [4 c3 w
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我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
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6 v# `9 [* m# c, J I6 A s承租商店宰雞/ C5 {! D5 n/ b; D
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ L# N$ j8 ]$ ^0 t% F5 n# J
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。1 @( E$ U4 M/ y& @
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雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。 |
發表於 2013-9-5 12:29 AM
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