成份:
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* x3 I% E ?4 L酥皮:
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2 U/ j9 C# V+ f油皮:
, a k8 x; [8 r3 n( Ntvb now,tvbnow,bttvb牛油 100g ! O( \6 a3 E% E. N( J+ v/ ?/ j
低筋麵粉 40g www3.tvboxnow.com4 F, {- `$ G- W) O. f% i; D: _6 t8 R
9 s& N) l& V) }1 Y) q. Htvb now,tvbnow,bttvb水皮:
+ A% H2 Z6 T( P: h' |8 E* q3 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 60g " R. s6 z! n" H, N% u0 M- V- ]
油 10g ) m1 D0 e _& [/ `- \, p
水 20-30g
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餡料
/ ? c. J$ ?# i; o4 D5 C _& W* Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. m0 B4 m: T, [0 |% u; o7 m. \" D
吉士粉(即食) 1 0 0 g& J/ c( k/ g* M- F4 U# q' n" X
牛奶 3 5 0 g
; @& O0 K4 o/ m- X. @1 Bwww3.tvboxnow.com士多啤梨 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [4 z8 B7 F n( g6 a9 ^( Q. Z
- d' G- v2 W; U
. p* z* Q) N" d) Y7 D0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
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0 C* q! B9 I4 E1 W4 N0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮www3.tvboxnow.com- t1 }& k9 P! q" y y7 f( L1 J A# S
. @0 L% q( N$ M ]$ N5 ?6 @! H9 G u公仔箱論壇(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) tvb now,tvbnow,bttvb( a3 Y# S" s( y1 x
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
5 ^( D" ~# T, b& g g+ w0 hwww3.tvboxnow.com(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
% v) m8 O6 l$ B(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
- g0 ^; h9 P$ [7 V( R公仔箱論壇(5) 重複步驟(4) 。
" |* {3 S9 a" q公仔箱論壇(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
0 V9 A1 m7 ]$ ~$ C. ntvb now,tvbnow,bttvb度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
3 @2 S7 Z+ |( g& o. _3 i$ I1 y公仔箱論壇1 H* n p9 S3 q2 U
餡料
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% V2 z# R a F: r5 p2 @9 Z6 ttvb now,tvbnow,bttvb( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
, j" O5 I0 l9 @5 s0 ~tvb now,tvbnow,bttvb收水氣。% B, c: S- {9 _2 Y" V: \
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
! T0 C3 q5 a# T Y% P: ~. A$ r公仔箱論壇上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
: A N, f" w1 [. K; z(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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