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( ?: l! Z3 R) {, @) z- U7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮:www3.tvboxnow.com, m" L7 n! |7 t5 B. ^/ o% p) ]
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油皮: " T6 L& o' m) H3 H8 R! a$ n3 b1 ^
牛油 100g www3.tvboxnow.com; s* `2 [* t) @6 ^* r
低筋麵粉 40g
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! q/ p! B7 J, n% }1 {* }+ D! t水皮: ) ^8 y% l5 ~- ^2 C4 A" b
低筋麵粉 60g www3.tvboxnow.com% y6 E" s* A$ l- P
油 10g
5 U3 V2 N0 g0 R水 20-30g
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餡料
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吉士粉(即食) 1 0 0 g
9 O/ C% W: ?) k& }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 3 5 0 gwww3.tvboxnow.com+ @/ o! D' `$ `! O. r5 r/ W
士多啤梨 適量
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步驟:
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酥皮5 ?: I; [; E$ v% E. L* q- V
/ B" t, K$ \% }5 F9 V* ]公仔箱論壇(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
$ p% H$ i$ K( S3 y2 o' r8 zwww3.tvboxnow.com(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 公仔箱論壇7 H- h' `" O% f# Y9 |1 d) m1 B
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
: q) i* k( M0 v) P/ _9 v! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
+ @! a9 z1 R. x+ G q: N2 {" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 重複步驟(4) 。 " q( W+ S6 V- T3 f% v9 H: b1 ]
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 6 s' ~2 c }+ r( \' v$ p+ t
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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餡料www3.tvboxnow.com$ V& u5 w( e$ P0 ~
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
, K$ y* [ {; K1 q" Uwww3.tvboxnow.com收水氣。
3 R1 t! ]8 \- p6 h. X公仔箱論壇(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以' M( q( L2 K* E) {
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
0 M T4 z; L z, \/ d(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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